[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[Gian984]

Te pensa, le vendono anche al supermercato....
Cmq ho provato quello di una nota marca in monodose da 56g...Non male, non male...
certo che come dimensione forse è un pò "troppo", però non mi è dispiaciuto per nulla

[Nico74]

Ragazzi non voglio fare il guastafeste, però il miele (che io adoro e che ha proprietà nutritive fantastiche) ha un indice glicemico importante. Quindi a meno di sforzi molto intensi e prolungati è meglio non abusarne troppo perchè alla fine potrebbe risultare controproducente...

[Gian984]

Ragazzi non voglio fare il guastafeste, però il miele (che io adoro e che ha proprietà nutritive fantastiche) ha un indice glicemico importante. Quindi a meno di sforzi molto intensi e prolungati è meglio non abusarne troppo perchè alla fine potrebbe risultare controproducente...

io intendevo assumerne massimo 50g nel corso di una maratona....

[isaac]

Ciao Isaac,
conoscevo la storia ed orientativamente anche le dosi.
Quello di cui sono all'oscuro è il periodo di fermentazione e poi, siccome vorrei cimentarmi in un esperimento, se hai altri consigli da darmi, fai pure.

Grazie, saluti.
Enzo

Ciao Enzo,
mi ero perso la tua risposta
la risposta sarebbe lunga e non vorrei andare troppo OT,ti mando in MP un link dove trovi tutte le risposte (molto più dettagliate di quanto potrei far io)

[Forrest75]

Ragazzi non voglio fare il guastafeste, però il miele (che io adoro e che ha proprietà nutritive fantastiche) ha un indice glicemico importante. Quindi a meno di sforzi molto intensi e prolungati è meglio non abusarne troppo perchè alla fine potrebbe risultare controproducente...

ciao nico
devi valutare il carico glicemico
di miele non se ne mangia tanto, pochi grammi al giorno
inoltre va visto come sostituto dello zucchero bianco, quindi ci sarebbe anche un "risparmio" in termini calorici
eppoi prima di ridurre il consumo di miele ce ne sarebbero di alimenti da "tagliare"...

[Trinity33]

concordo .. prima di pensare alle calorie pensiamo agli alimenti "nocivi"!

da quando è stato aperto questo post mi diletto ad acquistare miele "bio" quando vado in giro .. ultimo in ordine di tempo: castagno dalle parti di Castell'Arquato

[Nico74]

Ragazzi, io non sto parlando di calorie.
Il miele ha un alto indice glicemico e comunque un carico glicemico per nulla basso; quindi va bene utilizzarne un velo sulle fette biscottate la mattina, va bene una piccola dose in caso di sforzi lunghi ed estenuanti come le maratone, ma se si inizia ad assumere bustine da 52 grammi più volte al giorno la cosa diventa pesantuccia.
E' un alimento meraviglioso (che io adoro e consumo) con moltissime proprietà nutritive, ma molto spesso si è portati a pensare che il miele sia un energetico naturale da poter assumere senza controindicazioni invece non è così.

[Forrest75]

Ragazzi, io non sto parlando di calorie.
Il miele ha un alto indice glicemico e comunque un carico glicemico per nulla basso; quindi va bene utilizzarne un velo sulle fette biscottate la mattina, va bene una piccola dose in caso di sforzi lunghi ed estenuanti come le maratone, ma se si inizia ad assumere bustine da 52 grammi più volte al giorno la cosa diventa pesantuccia.
E' un alimento meraviglioso (che io adoro e consumo) con moltissime proprietà nutritive, ma molto spesso si è portati a pensare che il miele sia un energetico naturale da poter assumere senza controindicazioni invece non è così.

sono d'accordo che gli eccessi sono cmq errati ma non penso che quotidianamente si mangino più di 20-30 gr. di miele (in media)
io d'inverno arrivo a circa 50 gr., specie quando ho problemini alla gola o raffreddore

quali sarebbero le controindicazioni del miele ?

[Nico74]

Ragazzi, io non sto parlando di calorie.
Il miele ha un alto indice glicemico e comunque un carico glicemico per nulla basso; quindi va bene utilizzarne un velo sulle fette biscottate la mattina, va bene una piccola dose in caso di sforzi lunghi ed estenuanti come le maratone, ma se si inizia ad assumere bustine da 52 grammi più volte al giorno la cosa diventa pesantuccia.
E' un alimento meraviglioso (che io adoro e consumo) con moltissime proprietà nutritive, ma molto spesso si è portati a pensare che il miele sia un energetico naturale da poter assumere senza controindicazioni invece non è così.

sono d'accordo che gli eccessi sono cmq errati ma non penso che quotidianamente si mangino più di 20-30 gr. di miele (in media)
io d'inverno arrivo a circa 50 gr., specie quando ho problemini alla gola o raffreddore

quali sarebbero le controindicazioni del miele ?

Come ho detto prima: "se si inizia ad assumere bustine da 52 grammi più volte al giorno la cosa diventa pesantuccia"; 20-30 gr al giorno non può che fare solo bene.
Relativamente alle controindicazioni, non è consigliabile a quelle persone che presentano problemi nel metabolismo degli zuccheri; in generale il miele se consumato in eccesso ha come controindicazione l'aumento della glicemia.
Chi poi deve ridurre drasticamente il livello di calorie ingerite deve fare attenzione all'uso del miele come alimento, in quanto bisogna ricordare che l'apporto energetico del miele è notevole (320 kcal/100 g).

[filorun]

Ragazzi, io non sto parlando di calorie.
Il miele ha un alto indice glicemico e comunque un carico glicemico per nulla basso; quindi va bene utilizzarne un velo sulle fette biscottate la mattina, va bene una piccola dose in caso di sforzi lunghi ed estenuanti come le maratone, ma se si inizia ad assumere bustine da 52 grammi più volte al giorno la cosa diventa pesantuccia.
E' un alimento meraviglioso (che io adoro e consumo) con moltissime proprietà nutritive, ma molto spesso si è portati a pensare che il miele sia un energetico naturale da poter assumere senza controindicazioni invece non è così.

Pienamente daccordo, ed anch'io sono diventato un amante del miele grazie a questo tread figuratevi. Finalmente ho trovato il modo di usarlo senza riceverne danno, ovvero limitarlo a quei 20 gr circa al giorno nella colazione del mattino. Per l'utilizzo come integratore in maratona non saprei perchè per adesso non vado più in la della mezza e per questa distanza non vedo alcuna necessità di integrazione.


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