L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[zolla]

Ieri sera ho sforato con una pizza buonissima di un noto locale, in compenso solo quella saranno 1000 kcal. Stamattina sono uscito a correre quindi ho fatto una colazione di recupero, ma a pranzo....yogurt ed una pesca noce

[Petronio]

Ieri per festeggiare una gara tirata per bene come un matto e la sconfitta di una squadra di calcio di serie A qualche bicchiere di troppo di limoncello.

Oggi porzioni ridotte del 50%.

[poco82]

eh però ci devi dire la squadra

[Petronio]

Mezzo pacchetto di cracker con miele e marmellata + the - pasta e lenticchie - insalata mista - hamburger - qualche frutto.

[C3pO]

E mentre i miei coinquilini si arrostiscono in balcone arrosticini di fegato, carne asada e ancora arrosticini, io mi son preparata del tofu saltato in padella con aglio, pomodorini datterini e capperi accompagnato a gallette di farro e in insalata mista con lattuga, pomodorini avanzati, e cetrioli. Non saranno arrosticini ma il tofu preparato in questo modo è davvero buono!

[Arla]

Arrosticini di fegato...

[gab_spencer]

C3p8: perdona l'intrusione ma mi spieghi come fai a mangiare il tofu? Ad agosto sono andato in Giappone 2 settimane a fare un viaggio e lì spesso lo portavano prima di pranzo o cena come una specie di entree...l'ho sempre mangiato ma l'ho sempre trovato che non sapeva proprio di nulla e in bocca con una consistenza abbastanza sgradevole...non chiedermi come era fatto perché non lo so (e non sapevo come farmelo spiegare) ma veramente, qual è il trucco?

[C3pO]

@gab ammetto che prima non piaceva neanche a me, però semplicemente perché non sapevo come cucinarlo bene. Per prima cosa, il tofu lo devi un po’ “strizzare” avvolgendolo con un panno ben pulito oppure con dello scottex assorbente per fargli perdere dell’acqua.
Una volta fatto così puoi cucinarlo come meglio credi. È buono sia tagliato a “stick” a passato nella farina di polenta per poi metterlo in forno a 200 gradi per 20/30 minuti finché non è croccante. Oppure come ho fatto io, spezzettarlo ( con le mani ) come fosse mozzarella da mettere sulla pizza e poi lo cucini come uova strapazzate. Io ieri l’ho fatto con un paio di pomodorini maturi, aglio e capperi. Finché non si è ben insaporito e reso leggermente croccante

[Petronio]

eh però ci devi dire la squadra

Scusa per il ritardo... il Napoli. Non lo odio ma vado per il Milan, e il turno precedente ce ne aveva fatti tre... dopo la sconfitta il solito contorno stucchevole di sfottò dai napolisti a base di babà e sfogliatelle.

[lentissimo]

Io a volte per curiosita' compro qualche prodotto vegano, tipo hamburger o altro, e altro che tristezza, non danno proprio di nulla.