* L'Angolo Vegetariano *

[paavo]

Secondo me dovrebbero portare in visita gli scolari in questi stabilimenti, sarebbe educativo...

Ci sono andato alle scuole elementari o medie, mi hanno offerto pure un panino con la mortadella. Mi ricordo dell`odore nauseabondo all`interno dello stabilimento, pero` non sono diventato vegano. Comunque mangio pochissima carne.

[giokaos]

Non dico che si deve diventare vegani, ma forse più consapevoli...

[ilcaso]

Secondo me dovrebbero portare in visita gli scolari in questi stabilimenti, sarebbe educativo...

la figlia di una mia amica, che per andare a scuola passava davanti allo stabilimento in pulmino tutti i giorni, adesso è vegetariano per lo stesso motivo!

@giokaos pienamente d'accordo
@paavo io adoro gli affettati ma penso di riuscire a vivere anche senza di loro.
ot io vengo da famiglia e tradizioni campagnole dove tirare il collo alle galline era normale ma i tempi cambiano e per fortuna anche certe abitudini

[enjoyash]

Sono congetture...in campagna in meridione in autunno si ammazza il maiale e sin da piccoli si partecipa a questa "festa" e non conosco tutti questi vegani da quelle zone...

[ilcaso]

@enjoyash forse più che congetture, per fortuna sono caduti certi tabù e finalmente la sensibilità delle persone, differenti tra loro ,possono portare a scelte consapevoli dissimili le une dalle altre
penso che l'importante sia rispettare le scelte altri

[iRoma2009]

In tutta Italia a Novembre/Ottobre si fa il maiale, in famiglie di provincia tutt'oggi si fa.

L'animale cresce con i giusti tempi, alimenti e spazi poi sta a noi decidere se mangiare o no questo o quello.

Il problema sono gli allevamenti intensivi, dove non viene rispettato l'andamento naturale della vita del bestiame ma solo la crescita del profitto annuo, e qui mi fermo.

Leggete il libro di Campbell, mica solo i V devono sapere.

La tahina c'è sia scura che chiara, dipende dalla cottura e dai semi.

La compro per praticità quella scura dall aroma intenso.

L'altro sera ho fatto una vellutata di zucca e porri e ho unito un "ballino" di ceci lessi con spezie a gogo, da provare.

Keep up the Topatalk (RonnieDF)

[VVale]

Ricetta di oggi: Tofu alla veneziana

Per una persona: 125 grammi di tofu, due cipolle tagliate a fettine sottilissime, un cucchiaino di olio evo, sale q.b., aceto q.b, pepe q.b.

Saltare in padella le cipolle con l'olio e un pizzico di sale, quando sono trasparenti aggiungere una spruzzata di aceto. Quando l'aceto sarà leggermente evaporato, aggiungere anche il tofu tagliato a striscioline. Lasciare insaporire bene e servire con un po' di pepe.

[runningmamy]

Domandina anch'io, che differenza c' é tra i semi di sesamo scuri e quelli chiari?
E i ceci, che tipo usate, grandi o quelli più piccoli?

[un_podista]

@ VVale: questa si che va nei pranzi punitivi!
Scherzo!
E' che a me il tofu... non riesco a farmelo piacere; lo faccio alla griglia e tanto tanto, magari prendo quello alle erbette o, ancora meglio, quello affumicato.
Quello "normale" non sa di niente.
Però prometto che proverò la tua ricetta, magari è buonissimo.

Il vino non lo metti? Magari al posto dell'aceto (o in aggiunta) per sfumare.

[enjoyash]

Io mi riferito al fatto che vedere l'uccisione del maiale da piccoli farebbe diventare vegetariani da grandi. Se così fosse nelle zone che ho citato sarebbero tutti vegetariani...