* L'Angolo Vegetariano *

[mardok80]

Grazie mille , già buttata. Voi una volta aperta la conservate in frigorifero ?

Alaves

Io quando la prendevo no.

[1Max]

Allora, può darsi che sia solo un periodo un po' così, ma non sto più mangiando carne (ok, da una settimana, ma tempo fa non l'avrei mai fatto)...anche ieri, in pizzeria, quasi mi nauseava prendere pizza con salsiccia/prosciutto e infatti l'ho presa alle verdure...non so quanto durerà, ma al momento non ne sento assolutamente la mancanza

si é capitato anche a me
Da quando corro la carne non mi
fa piú gola come prima !

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[iRoma2009]

Si, ma non d'inverno.

Keep up the Topatalk (RonnieDF)

[paavo]

Oggi cavolo nero cotto nel brodo dei ceci, mangiato con crostini di pane nero strofinati nell`aglio.

[iRoma2009]

Vellutata di zucca, porri con ceci e seitan speziato. Odio il seitan ma un paio di volte al mese ci sta tutto.

Cioccolato fondente e vin santo.

Keep up the Topatalk (RonnieDF)

[VVale]

Polpette degli avanzi proteici

tutto ad occhio fino a giusta consistenza:
fagioli in scatola
spinaci bolliti e strizzati
cipolla
semi di sesamo
pepe
glutine
olio evo

Frullare grossolanamente tutti gli ingredienti tranne il glutine.
Aggiungere il glutine e amalgamare fino ad ottenere un impasto "polpettabile".
Formare le polpette e disporle su una teglia da forno spennellandole con poco olio.
Cuocere in forno a 150 gradi fino a cottura (ad occhio sono pronte quando sono dorate e sode).

[paavo]

Anch`io ho fatto le polpette, ho usato quinoa, lupini tritati e farina di ceci e grano saraceno, cotte all`uccelletto con pomodoro e salvia.

[enjoyash]

Secondo voi com'è questo: marca Pedon riso e grano saraceno cottura 10 12 minuti. Sulla confezione non c'è scritto nulla, ma come fa a cuocere in 12 minuti
?

[fujiko]

Sicuramente raffinato

[VVale]

Sono d'accordo con Fujiko, probabilmente anche precotto.