L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[giokaos]

Buono si!

[fujiko]

Ieri sera prima di nanna: io intero barattolino gelato 250gr gusto caramello, mou e arachidi; marito barattolino gusto ricotta e fichi.

Eravamo partiti con '2 cucchiai di gelato, che dici?` comunque pensandoci non tanto 250gr non sono enormi quantità, almeno per i nostri canoni

Ps: abbiamo scovato una marca di barattolini di gelato sarda al supermercato che è diventata droga veramente buono, devo provare ancora un paio di gusti, ma sinora mi sono piaciuti tutti.

[lentissimo]

Dici i bolmea?

[fujiko]

Si!

Ieri fatto piccolo esperimento dolciario (niente di innovativo) facendo una torta morbida coi cachi maturi.

Venuta decente, ma devo affinare la ricetta. La sera stessa, per i nostri gusti, risultava troppo morbida, tipo budinosa. Rapprendendosi in nottata invece è migliorata come consistenza a colazione.

A occhio (ingredienti non pesati quindi dico le quantità approx)

2 uova
4 cucchiai zucchero
20 gr circa burro fuso
100 gr circa mix farine varie
50gr circa fecola di patate
Pizzico sale
2 cachi maturi frullati dentro
Lievito

Allego foto della parte tagliata. Essendo carica di cachi e poco di farine ovviamente non viene alta, ma piuttosto densa e consistente, stile brownie.



Al prossimo giro metterò un po' meno cachi (1 e 1/2) e più farina.

[runningmamy]

Bella però, vengono strati di consistenza diversa?

[morfeo68]

se e' buona.......

[fujiko]

@mumy no, compatta

[giokaos]

Venuta decente, ma devo affinare la ricetta. La sera stessa, per i nostri gusti,

Tempo nel forno? Temperatura?

[fujiko]

180 ventilato 45' + 5' forno spento chiuso + 5' forni un po' aperto.

[giokaos]

Grazie fujiko