* L'Angolo Vegetariano *

[fujiko]

Ecco, e a che ci sei scendi e vatti a fare un bel gelato, va

[Salve1907]

Oggi a pranzo bulgur con pomodori e frittattona , spettacolo sto bulgur come base di tanti piatti

[VVale]

Stasera per me seitan appena autoprodotto (Adele mi ha fatto venir voglia) con radicchio, panna e curcuma.

Il burgul è buonissimo, ma per i miei gusti troppo lungo da cucinare. Preferisco il mio buon vecchio cous cous integrale: 1'40" per scaldare la tazza d'acqua al microonde e cinque minuti per far gonfiare il cous cous.

[un_podista]

cous cous integrale?
Dove lo trovi? Io ho sempre visto quello tradizionale (precotto).
Anche quello, da come lo prepari, è precotto, vero?
Da cuocere non l'ho mai trovato anche se una mia amica marocchina mi ha regalato una cuscussiera.

[VVale]

Al naturasì lo prendo. La preparazione è proprio uguale all'altro, ha ovviamente un gusto più marcato di quello tradizionale.
Quello non precotto non l'ho mai neanche cercato, certo sarebbe bello farlo con la cuscussiera...

[mardok80]

IO un camion di quinoa con verdure cotte stasera.

[pier]

Oggi devo recuperare il lunghissimo, quindi ci si strafoga.
Colazione post corsa con mega tazza di avena (farina + fiocchi) in latte di mandorla con pioggia di semi di canapa e semi di chia, ne è venuto fuori un mega pastone.
A pranzo enorme piatto di pasta integrale con broccoli e una scatola di zenzero candito (una droga).
Stasera mega pizza kebab, senza carne obviously, con avocado annegato nelle spezie kebab, lattuga, cipolla e pomodoro, con salsa piccante e tahin.

[VVale]

Oggi insalata di cavolo viola tagliato finissimo, un panetto di tofu affumicato tagliato a cubetti piccolissimi, mezzo limone spremuto, semi oleosi a volontà. Il tutto accompagnato dal mio speciale pane di grano saraceno, rinforzato con farina di glutine, lievitato con pasta madre.

[pier]

Cavolo viola anche per me oggi a pranzo, in insalata con iceberg, lupini e semini vari.
Mentre ieri sera è finito nel frullato insieme a banane, zenzero e semi di canapa per il recovery post allenamento.

[VVale]

Il frullato è da provare. Approfitto per un paio di domandine...Le banane riescono ad addolcire il tutto? Quali sono mediamente le percentuali?
Grazie!