L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[giokaos]

Uova e patate sono un "must" anche per me

[lentissimo]

Con due fette di speck ci facevi lo spiegeleier.

[fujiko]

Uno dei miei piatti da rifugio preferiti

[lentissimo]

Quello e' il mio piatto da escursione accompagnato da un paio di birre medie, raramente mangio altro durante i miei giri. Ho un paio di rifugi che lo preparano ottimamente.

[Arla]

Chebbbuonoooo!!!!

[runningmamy]

Quasi uguale : stasera patate lesse, speck e asiago tutto nel microonde

[fujiko]

@lentissimo non so che zone giri (in caso dammi i nomi degli spacciatori). Io di tutti quelli degustati in questi anni in montagna, ho assegnato lo scettro al Rifugio Bressanone. Per ora nessuno lo ha superato, pur essendo sempre buonissimo quasi ovunque, anche perché alla fine è facile e povero come piatto.

[lentissimo]

Per me il migliore che ho mangiato e' stato al Sonnklar sullo Speikboden, non propriamente un rifugio a dire il vero, ci sono passato recentemente facendo il giro panoramico dello Speikboden. Al secondo posto ci metto il Rifugio Petrarca in Val Passiria, e' da un po' che non ci torno e non so se lo fanno ancora cosi buono, adesso e' in ristrutturazione dopo una valanga. Anche al Giogo Lungo in Valle Aurina e' valido. Al Bressanone ci sono passato ma non fermato, ero in transito per il Rifugio Passo Ponte di Ghiaccio, rimediero'. Vero e' un piatto semplice ma la differenza la fanno le patate, sia la cottura che il condimento e non e' scontato. Al Sonnklar e' spettacolare, si sente il burro di malga al punto giusto. Scusate la divagazione, mi faccio prendere la mano e divento prolisso su certi temi.

[giokaos]

Pranzo: piattone di fusilli integrali formato "maxi" con filetti di sarde e gallinella. Apprezzato...

[fujiko]

@lentissimo quello del Petrarca l'ho provato, concordo buonissimo. Mi segno gli altri due che mi mancano, thanks