* L'Angolo Vegetariano *

[Salve1907]

@matil78 io da 3/4 anni ho ridotto drasticamente latticini e glutine , non prendo un farmaco da anni

Bisogna cominciare a fare la spesa in modo consapevole indipendente dall'essere veg o no; statisticamente i vegetariani/vegani sono più attenti ma io che sono Onnivoro (mangio carne 2 volte a settimana) tutto quello che compro controllo come è fatto o da dove viene

Se tutti consumatori iniziassero a fare la spesa in modo consapevole , scommettiamo che tutta quella merda tipo phi...a , carne allevata in olanda/danimarca/ecc. , pesce allevato in oriente , ecc... non la troveremmo più al supermercato?

[VVale]

Sono d'accordo con Salve1907, io ho iniziato a stare attenta a quello che compravo già prima di avere un'alimentazione 100% vegetale e mi sentivo già molto meglio. Togliere i cibi confezionati poi è stata una gran trovata. Eliminando, però, i latticini ho eliminato anche tanti piccoli fastidi che a volte compromettevano la qualità della mia vita.

Per quanto riguarda il glutine, l'ho aumentato consumando anche seitan e mopur. Che giovamento hai trovato, Salve, nel ridurlo? Vorrei magari fare una prova...

[Oscar78]

@matil78 io da 3/4 anni ho ridotto drasticamente latticini e glutine , non prendo un farmaco da anni

Bisogna cominciare a fare la spesa in modo consapevole indipendente dall'essere veg o no; statisticamente i vegetariani/vegani sono più attenti ma io che sono Onnivoro (mangio carne 2 volte a settimana) tutto quello che compro controllo come è fatto o da dove viene

Se tutti consumatori iniziassero a fare la spesa in modo consapevole , scommettiamo che tutta quella merda tipo phi...a , carne allevata in olanda/danimarca/ecc. , pesce allevato in oriente , ecc... non la troveremmo più al supermercato?

Straquoto!
Io poi noto, per lo meno dove abito io, che negli ultimi anni sono aumentate esponenzialmente le possibiltà di acquistare prodotti ottimi (a prezzi fra l'altro spesso moooolto inferiori a quelli del super) per il nascere di sempre nuovi mercatini agricoli/spacci/vendite dirette ecc.
Per cui sempre meno "scuse"

[runningmamy]

Qui invece é tutto molto caro, i prezzi dei mercati di campagna amica sono anche il triplo rispetto ai banchi delle aziende agricole del mercato rionale, a volte non espongono neanche il prezzo....ed io passo oltre.
Una volta mi son trovata a pagare il sedano 3 €/kg

[fujiko]

anche qui non è facile, i prezzi della roba "buona" sono alti e non semrpe vale la pena.

Onestamente, quando vado a palermo o in provincia al paesino di mia madre ho la possibilità di comprare tanta roba a chilometro zero e ben fatta spendendo veramente una miseria. Da quando mi sono trasferita a Roma per cercare di continuare a mangiare bene, con prodotti di qualità, spendo il doppio (soprattutto per la frutta).

[Salve1907]

rispondo a tutti
@VVale
Io SCONSIGLIO a tutti il SEITAN perchè è un concentrato di glutine , a prescindere io non sono un terrorista del glutine ma semplicemente consiglio di moderare il consumo ed utilizzare cereali con glutine più digeribile (segale/orzo/avena) ,
@Oscar78
Io sono di bergamo città e faccio la spesa :
Ess....a hanno aumentato l'offerta di prodotti biologici ed alternativi , hanno prezzi buoni e sono di qualità
Nat...ì compro le offerte così risparmio
(mio fratello fa bodybuilding ed io ultra......ne mangnamo de roba)

Per tutti io NON sono un FAN della grande distribuzione però le catene spesso hanno prezzi buoni ed ottimo assortimento;

[tritone]

Stamani , appena rientrato dalla corsa mattutina, mi sono fatto un "masala senza chai" (sto alla larga dalle sostanze eccitanti, perciò niente tè nero=chai) :
latte di avena, cannella, zenzero, chiodi di garofano, pepe, anice e ginepro; dolcificato con zucchero di canna integrale.
Soddisfatto

[VVale]

rispondo a tutti
@VVale
Io SCONSIGLIO a tutti il SEITAN perchè è un concentrato di glutine , a prescindere io non sono un terrorista del glutine ma semplicemente consiglio di moderare il consumo ed utilizzare cereali con glutine più digeribile (segale/orzo/avena)

Immaginavo che tu sconsigliassi il seitan, è puro glutine. Ti chiedevo però che cosa senti cambiato in te da quando limiti il consumo di glutine.

[Salve1907]

Prova e vedrai....ti sentirai più attivo/a e meno ingolfata...io per glutine intendo orzo/farro/segale li consumo in moderazione ed in forma integrale;
PRIMA bisogna eliminare il glutine "moderno" poi si vede cosa mantenere.

Io consiglio a tutti di consumare i cereali che non hanno subito ibridazioni nel tempo :
- riso
- farro monococco
- orzo
- segale
- Avena

Io ad esempio per ragioni etiche non consumo quinoa ed amaranto perchè

[un_podista]

Perché?