L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[Petronio]

Sono sempre ben rifornito di uova.

[giokaos]

Avete il broccolo di Bassano anche lì?

In effetti no, stessa ricetta ma con broccoli "standard"
Stasera è previsto il classico filetto di trota con coste e 2 carote

[runningmamy]

Ma com'è questo broccolo di Bassano?

[Arla]

In pratica è un piccolo cavolfiore, bianco, con foglie molto lunghe che si possono mangiare anch'esse, anche se io evito la nervatura centrale, che è molto dura...
Il sapore è più simile al cavolfiore che al broccolo, delicato ma caratteristico... È diventato il mio preferito, ultimamente...

[giokaos]

Molto interessante Arla, proverò a cercarlo

[runningmamy]

Grazie! Da noi mai visto

[Arla]

Neanche in Friuli... E siamo a 130 km...

[giokaos]

Cena: passato di verdure e pane. Yogurt alle prugne per dessert.

[giokaos]

Stasera trota al vapore con piselli lessati. Mezzo bicchiere di rosso.
Yogurt greco naturale per chiudere

[Petronio]

Stasera dopo qualche sgarretto giusto un hamburger con due patate.