Oggi mamma era di fretta, e quindi non ha avuto modo di farmi il pranzo. Tornata da scuola ho dovuto imbastire un pranzo speedy perché morivo di fame:
Hummus di fagioli cannellini : 1 scatola di fagioli cannellini scolata e sciacquata, qualche pomodorino secco, un cucchiaio di olio e un po'di curry. Frullato il tutto con il mini pimer
Poi chips di carote : carote tagliate a mo di patatina fritta, e mescolata con paprika dolce e un po'di olio. Via nel piatto crisp a micronde per 15 minuti finché non sono croccanti. E il tutto poi spalmato su abbondante pane nero ainsemi. Pranzo non molto pesante ma facile e leggero
