Elenco ricette facili, veloci e light

[kabouter88]

io faccio spesso questa gluten free suggeritami da un'amica olandese...spero non sia un problema ma tocca tradurre dall'olandese e non credo abbia molto senso mettere il link ..ci vogliono al massimo 15 minuti di preparazione!

Torta di mele con avena Per 3 a 4 persone

100g di farina di avena
1/2 mela
1/2 di banana
una manciata di uvetta
una manciata di mirtilli rossi - o anche altri frutti di bosco, gli ho provati un po' tutti
200 millilitri di latte di cocco o di riso
1 cucchiaio di semi di lino
1 cucchiaino di spezie miste - non saprei dirvi quali, io non le metto mai
1 cucchiaino di lievito in polvere
olio di cocco
Optional: cocco grattugiato e noci/frutta secca, a me piace un sacco perchè le dà più sapore

Preriscaldate il forno a 200 gradi C ed ungete una teglia con olio di cocco.
Aggiungere la farina d'avena e semi di lino in una ciotola e aggiungete il latte di riso. Lasciate che la farina d'avena assorba il latte e nel frattempo, tagliate la banana e la mela in piccoli pezzi. Tritate le noci a pezzi grossi. Aggiungere l'uvetta, mirtilli rossi, spezie, mela e banana alla farina d'avena e mescolate bene. aggiungete il lievito e mescolate. Mettere il composto nella teglia e cospargete con la frutta secca

in forno per circa 20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.

[kabouter88]

@Ellepi/Runningmamy i biscotti tipo grancereale e avena e banana mi hanno creato dipendenza, grazie sono stra buoni!

[runningmamy]

Da provare, ma non posso pensare di accendere il forno con questo caldo.....

[ellepi]

...i biscotti tipo grancereale e avena e banana mi hanno creato dipendenza...

[Cece1969]

Ricettina della nonna ultrafacile e veloce, ottima per il dopo corse: uova al pomodoro.

In una padella metto un cucchiaio d'olio EVO con uno spicchio d'aglio e lascio scaldare; poi aggiungo una scatola di pelati, sale pepe e faccio cuocere per una decina di minuti o comunque finché non si vede più acqua trasparente nella padella.
Poi aggiungo del basilico fresco e 3 uova, le strapazzo e lascio cuocere un paio d minuti finché non si rapprendono.

Servire con un paio di fette di pane tostato e, se gradito, una grattugiata di parmigiano.

[ellepi]

Ehhh, le uova al pomodoro (strapazzate o no) sono un classico per riempirsi la pancia!

[fujiko]

una delle cose più buone della terra le avevo fisse due-tre volte a settimana in tenera età alle 5 del pomeriggio mentre guardavo i cartoni, che ricordi. E mi viene in mente la mia nonnina che me le preparava

[runningmamy]

Merende buone
Stavo per dire di una volta, poi mi son ricordata che tu sei ancora in fasce

[oscar56]

Io ci faccio pure l'omelette, quando la frittatina molto molto bassa è quasi rassodata ci metto ad esempio del gorgonzola e la chiudo.

[fujiko]

@mumy addirittura in fasce