Che gelato????

[simpep]

Ueh. Qui sono in mezzo ai professinisti.
Io ero convinto che lo zucchero facesse anche da addensante.
In effetti sembra di no, o almeno non in maniera predominante.
Sono andato alla ricerca di qualche info, ma sugli addensanti per la gelateria (i vari E4xx) e pasticceria ho trovato una letteratura infinita.
Ho rinunciato.
Lascio la palla a chi lo fa per professione.
Buona domenica

[Luca[Celtics]]

vale TUTTI!!!!! come risposta!?!? sono tossico di gelato (artigianale ovvio) , ci vivrei tranquillamente

[Miro 69]

Di tutto di più, almeno fino a sabato che poi arriva la perturbazione

[Cece1969]

Di tutto di più, almeno fino a sabato che poi arriva la perturbazione

Dài granata, facci sognare un po' e racconta... novità? gusti particolarmente golosi?

[Miro 69]

Rocher, fatto con la pasta dei ferrero rocher, hai presente http://www.youtube.com/watch?v=2LWsAws78sc

[Cece1969]

Rocher, fatto con la pasta dei ferrero rocher, hai presente http://www.youtube.com/watch?v=2LWsAws78sc

[heatrunning]

io amo il gelato, davvero quasi tutti i gusti... forse se proprio devo scegliere non preferisco menta e fragola . Spesso (e non scherzo) chiedo di mettere 2-3 gusti a caso!!( ci rimangono un po' di stucco, ma io ripeto: "no davvero! Faccia lei!..."

W il gelato!

[Cece1969]

Stasera dopo la corsa niente, ma proprio niente, potrà allontanarmi dalla mia vaschetta di pistacchio e fior di latte.

Anzi si... il suo fondo.

[Luca[Celtics]]

è confortante sapere che non sono l unico che viaggia diretamente a vaschette!

[mototeto]

A Tenerife ho trovato una gelateria che aveva il gusto Heineken ! BUONISSIMO