Elenco ricette facili, veloci e light

[VVale]

Oggi ho provato la "vellutata di lenticchie".

Veloce e leggera, direi.

Ingredienti:

50 grammi di fiocchi di avena
100 grammi di farina di lenticchie
Mezzo litro d'acqua
Verdure spadellate o bollitore a piacere
Pepe come se non ci fosse un domani

Procedimento:

Unisco acqua fredda e lenticchie, amalgamo bene per togliere i grumi e porto a bollore. Aspetto due minuti edit è pronto. Unisco l'avena, le verdure e il pepe e mangio.
Magari un cucchiaino d'olio per la quota di grassi.

L'aspetto è terribile:

[runningmamy]

Io la trovo invitante invece, l'ho sempre fatta frullando le lenticchie avanzate
Che verdure hai messo ?

[VVale]

Ho messo cavolfiore, peperone, cipolla, un pomodorino. Insomma, le verdure sgombra-frigorifero. Anche un pezzo di zucchina.
Le ho tenute abbastanza croccanti.

[gab_spencer]

Oh geni della cucina aiutatemi vi prego!
Una ricetta per i pancake qualcuno me la sa suggerire? Su internet ogni link ne ha una diversa...
So che ci sono anche i pancake proteici... Conoscete anche quella???

[bonovoxpride]

E' da tanto che non li faccio ma se non ricordo male facevo 1 di zucchero 1 uovo e 1 di farina o qb per renderla cremosa (a volte sostituivo la farina con la crusca d'avena o frumento) e 1 cucchiaino di cacao magro

[C3pO]

Oh geni della cucina aiutatemi vi prego!
Una ricetta per i pancake qualcuno me la sa suggerire? Su internet ogni link ne ha una diversa...
So che ci sono anche i pancake proteici... Conoscete anche quella???

Io mangio molto spesso pancakes. Ho ricette di ogni tipo. Ultimamente sto facendo 80gr di farin al di avena, 200gr di albume montato a neve ferma, mezzo cucchiaino di lievito e scorza di limone.
Altrimenti 80gr di farina di avena, un uovo, un cucchiaio di farina di cocco e un po' di lievito.
Altrimenti 100gr di farina integrale, una banana schiacciata, 200ml di latte, lievito
Altrimenti 100ml albume, 80 gr di farina di avena e 100ml di latte. Insomma. Ti diverti

[gab_spencer]

@c3po : a parte che non so cosa voglia dire neve ferma la prima e l'ultima mi ispirano...
Con la farina normale vengono uguali? Per non comprare apposta la farina per fare dei tentativi... Altrimenti la prendo e nel caso trovo il modo di usarla

[C3pO]

Neve ferma vuol dire che sbatti l'albume finché non diventa bianco e spumoso come la neve
In realtà vengono bene con tutte le farine ( anche con quella di riso, puoi fare degli ottimi pancakes con 200gr di albume, 50gr di farina di riso e 10gr di farina di cocco ). Però con quella di avena vengono speciali proprio. Vedi tu, magari li fai prima con le altre farine, poi se ti capita di passare in un super ben fornito e trovi quella di avena ci provi. Sprecarla non la sprechi perché te ne accorgerai della differenza

[gab_spencer]

Provo nel we e vedo quanti danni faccio... Vi tengo aggiornati

[Madda3]

Grande C3po!!! Grazie, farò tesoro delle tue ricette di pancakes!