Elenco ricette facili, veloci e light

[AliceM]

@Alice: sì lo può fare Vvale che ha creato l' argomento e i mod di sezione, quando ho un po' di tempo mi ci metto

ok, avevo aperto io il topic quindi in caso se volete (e soprattutto se mi spiegate come fare ) senza disturbarvi lo faccio io volentieri

@Attenov, FAST-A FROLLA ahahahahha mitica

[Scut]

@attenov 40 minuti, ora modifico
@Runningmamy sai che non ho idea da dove provenisse, me la passarono anni fa! Comunque l'ho farcita anche con marmellata stile sacher Semi light!

[Kitt]

Ne condivido una dolce che solitamente faccio per la ricarica carbo pre gara: i muffin al cioccolato. Li trovo deliziosi, sani e devo dire facilmente digeribili e leggeri:
100gr farina 00
4gr lievito per dolci
30gr cacao amaro
70gr zucchero
30gr burro
75gr zucchero
100ml latte
1 uovo

Mescolare prima gli ingredienti secchi e poi aggiungere quelli liquidi; riempire a ¾ 10/12 pirottini e in forno a 180° per circa 20 minuti.
Ovviamente si possono mettere varianti come farina integrale, scaglie di cioccolato, frutta secca a pezzettini,…

Sperando di aver aperto un 3d interessante attendo qualche ricetta! Ho già fatto tesoro della ricetta del porridge in “Donne che corrono” e ora ne sono totalmente dipendente

La ricetta segreta dei Muffins ricarica

Il protocollo di assunzione inizia il venerdì sera con 2 muffins.
Poi il sabato, 2 a colazione, 2 post pranzo e 2 post cena.
La domenica a colazione 2 o 3 a seconda della fame, poi sono finiti.

A questo punto siete pronti, nessuna crisi fino al traguardo

[VVale]

@Runningmamy, la discussione l'ha creata Alice, pero' se posso fare qualcosa, volentieri!

[AliceM]

qualche settimana fa ho scovato questa, non ero molto convinta...invece è riuscita bene e non ha niente da invidiare al tiramisù con mascarpone

Tiramisù con Philadelphia light:

savoiardi q.b (un pacco scarso)
2 uova
1 confezione Philadelphia light (200gr)
2 cucchiai di zucchero
caffè (1 moka)
cacao per guarnire

montare gli albumi a neve e lasciarli da parte; sbattere bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere successivamente il Philadelphia; amalgamare in una terrina il composto mescolandoci insieme (delicatamente e dal basso verso l'alto) gli albumi montati.
A questo punto solito metodo per il tiramisù -> strato di savoiardi imbevuti di caffè e strato di crema, poi alla fine guarnire con cacao amaro.
Lasciare riposare in frigo almeno 4 ore.

Dolce light in vista dell'estate

[Attenov]

Idea per un secondo estivo (o uno snack per aperitivo)
Involtini di bresaola

Ingredienti per 6 porzioni
• 12 fettine di bresaola
• 200 gr di robiola
• 50 gr di noci tritate grossolanamente
• qualche foglia di radicchio
Preparazione
Mischiare robiola, noci e le foglie di radicchio tritate.
Prenderne un cucchiaio e metterli su una fetta di bresaola che verrà arrotolata a mò di involtino.
A piacimento olio e aceto balsamico.

[runningmamy]

Alice, scusa, mi sono sbagliata, ti ho confuso con Vvale!

Per fare l' elenco : intanto modifichi il titolo e aggiungi "elenco ricette" così é chiaro anche per chi non frequenta tanto
Poi apri due volte la stessa pagina dell' argomento, una la scorri per trovare le ricette e copi l' url della pagina, nell' altra vai in modifica argomento e copi titolo ricetta e url opportunamente divisi, poi invii da qui.
L' importante é che in fondo metti "aggiornato a pag x" se no dopo un po' non sappiamo dove siamo arrivati

[ellepi]

Ellepi, se sei rude ci metti anche cipolla bianca ad anelli

Cipolla e arance?!

[runningmamy]

Elllepi, provare per credere!

Questa di seguito é una pasta light molto versatile, va bene per torte salate e aggiungendo dello zucchero anche per crostate, tortelli, etc
L' ho trovata in rete anni fa ed é supercollaudata.

PASTA MATTA

Farina, g 200
Ricotta romana sgocciolata, g 100
Burro, g 50
1 uovo
1 pizzico di sale
Facoltativo, un pizzico di lievito per torte salate o dolci

Si frulla tutto e se si ha tempo si fa riposare un po' , viene molto morbida ed elastica,si può anche congelare in porzioni
A volte sostituisco il burro con olio

[AliceM]

@runningmamy forte questa ricetta! va bene anche la ricotta normale da banco frigo per capirci? tempo/cottura?

@Ellepi concordo con runningmamy, l'aggiunta di cipolle nella tua ricetta è la morte sua fidati e te lo dice una che non sopporta tanto le cipolle...