Colazione questa sconosciuta

[sammy1987]

É un periodo abbastanza stressante...al momento é più facile controllare l'alimentazione che lo stress...anche se, da buona forchetta quale sono, dovermi limitare così tanto nel cibo non è facile!

[Bixio68]

Ho ridotto i problemi dapprima eliminando tutti gli alimenti che mi procuravano fastidio e poi li ho reintrodotti in piccole dosi ma con costanza.
L'unica cosa che continua a darmi fastidio è il latte, soprattutto quello fresco ma ne faccio a meno senza problemi. Continuo a consumare yogurt e parmigiano 36/48 mesi (a piccole dosi).

[Salve1907]

@sammy
prova a ridurre o limitare gli alimenti "stressanti" per intestino come ho detto apocanzi !!
con me ha funzionato!

[turo91]

Ho ridotto i problemi dapprima eliminando tutti gli alimenti che mi procuravano fastidio e poi li ho reintrodotti in piccole dosi ma con costanza.
L'unica cosa che continua a darmi fastidio è il latte, soprattutto quello fresco ma ne faccio a meno senza problemi. Continuo a consumare yogurt e parmigiano 36/48 mesi (a piccole dosi).

Il parmigiano e gli altri formaggi stagionati non contengono lattosio

[titti74]

Sammy, comunque conosco parecchie persone che hanno scoperto la celiachia in età adulta, e ti confermo che ci vuole un po' prima che l'organismo si " disintossichi". Quindi ci sta che anche se hai eliminato i prodotti con glutine il malessere rimanga... dipende anche da quando l'organismo è stato danneggiato, ma nel caso delle persone che conosco l'ordine di grandezza del recupero era di mesi, non di una decina di giorni..

[sammy1987]

Eh si, penso tu abbia ragione titti...vabbè ci vorrà un po' di pazienza

[titti74]

[Salve1907]

@sammy
stai attenta anche ai coloranti 0 calories ed ai polialcoli (tipo nelle marmellate light , ecc).....vedrai che si sistema tutto!
prendi i probiotici che aiutano!

[sammy1987]

Grazie @salve! Ho preso i fermenti lattici due giorni fa, gli stessi che il medico mi aveva già ordinato..adesso sto tentando di eliminare per un po' i latticini, ma escluderli totalmente é difficile, soprattutto perché il lattosio lo si trova nascosto quasi dappertutto!

[Salve1907]

@sammy
ma guarda che a livello intestinale più che il lattosio , è la caseina a creare problemi....io eviterei i prodotti a base di LATTE pastorizzato e terrei ricotta 100% siero di latte e qualche formaggio a latte crudo