L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[runningmamy]

Infatti non si direbbe, ma la trippa di suo è magra. Io qualche volta la faccio bianca in insalata tiepida, condita con aglio, limone, olio prezzemolo e capperi. Meglio rossa però

[Dr.Kriger]

La trippa è una cosa divina, forse perché ha anche quel senso di non buttare via nulla. Ma è davvero una delizia. Ho quasi smesso di mangiare carne, ma chi vuole offrirmi una pentola intera di trippa non si faccia problemi o.o

[andreac76]

Mangio qualsiasi parte di qualsiasi animale (e ne ho provati di strani in giro per il mondo...), organi, frattaglie... TUTTO ma la trippa non riesco proprio a mandarla giù...

[Dr.Kriger]

Chi non la vuole me la dia pure. La mangio io.

[Valby]

Spesso ci sono due categorie, chi ama la trippa e chi non la sopporta. Io sono uno dei pochi nel mezzo, la mangio se c'è ma non mi fa impazzire. Preferisco altri tipi di frattaglie o interiora se devo restare sul "genere".

[Hystrix]

Quando sai che non digerisci i dolci, ma è Pasqua e non puoi rimanere senza nulla... Per due persone, ovviamente...

[FrankUnderwood]

@Hystrix cos'è quella delizia ??

PS: Buona pasqua a tutti!

[Arla]

Una "sbrisolina"?
Noi oggi abbiamo avuto i suoceri a pranzo, menù tutto cucinato ieri: asparagi al forno, torta pasqualina e polpette di salmone, a finire dolce peccaminoso al pistacchio portato da loro, tutto molto buono!

[Hystrix]

@Hystrix cos'è quella delizia ??

PS: Buona pasqua a tutti!

E' una tortina di mele, tutta mele e pochissimo impasto

[zolla]

Trippa, lingua, interiora (la "coratella" marchigiana) sono, a mio modo di vedere, porzioni molto sottovalutate ma buonissime e, in molti casi, magre e quindi adatte a chi segue una dieta.