Elenco ricette facili, veloci e light

[runningmamy]

Quasi da masterchef
(Però un etto di ricotta in quattro mi sembra un po' pochino.....)

[lentissimo]

Non la peso mai perche' non l'acquisto a peso, la prossima volta ci faro' caso ma non penso di andarci molto lontano. Comunque va a gusti, piu' ricotta mettete e piu' grandi saranno le quenelle.

[Spuffy]

Un etto a testa spero!

[lentissimo]

Dipende se volete dargli un ruolo marginale o principale nella ricetta, in tal caso abbondate.

[Arla]

Buono!!!
Ma non restano i pezzetti di buccia quando frulli?
A me danno fastidio...

[lentissimo]

Anche a me danno tremendamente fastidio ma frullando accuratamente dovrebbero andar via.

[Arla]

Non la definirei proprio light, ma abbiamo appena prodotto questo antipastino proteico: tartufi salati al salmone

250 gr salmone affumicato
300 gr farina di mandorle (io ho usato mandorle tritate)
80 gr parmigiano
1 albume
La ricetta vorrebbe un cucchiaino di lievito per torte salate, ma io non l'ho messo, e sono buoni!

Mescolare farina, parmigiano, albumi, unire il salmone spezzettato e mettere in forno a 180 gradi per una quindicina di minuti...

[Arla]

Ultimamente quando abbiamo tempo, quindi in genere nel fine settimana, ci facciamo questa merenda pomeridiana: banana spiaccicata con la forchetta insieme a tanto cacao amaro in polvere finché non diventa praticamente un budino...
Poi il Capo ci aggiunge le sue proteine, io invece noci, mandorle e/o nocciole...
Molto buono!

[runningmamy]

Metto una cosa anch'io, delle brioscine velocissime e light (di Luca Montersino) proprio buone
Solo ricotta, farina e zucchero, metto il link
http://www.brododicoccole.com/treccine- ... ontersino/

[C3pO]

Oggi mi volevo consolare per un esame non fatto ( all'ultimo ho avuto il panico e ho preferito fare l'appello del 25 ), così mi son messa a preparare le ciambelline al vino di mamma.
Volevo piangere tanto erano buone
500gr di farina integrale
1 bicchiere di vino rosso (c.a 200ml )
1 bicchiere di olio (c.a 100/120ml )
1 bicchiere di zucchero di canna mascobado ( c.a 100gr )
1 bustina di lievito ( non quello vanigliato!!!)
Semi di anice a profusione
Zucchero bianco per rotolarci le ciambelle
Una presa di sale

Praticamente ho mescolato i liquidi e poi aggiunto i solidi ( mettete prima zucchero, sale, lievito e poi la farina)
E mescolate ottenendo un composto lavorabile non troppo duro.
Fate dei piccoli lombrichi di pasta, passateli nello zucchero e poi chiudete a ciambella.
Io li ho infornati a 200 gradi per circa 15 minuti!