L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[giokaos]

Mentre guardo la F 1 mi faccio questa bella merendina.
Fragole, ricotta, avocado, cannella.

[Hystrix]

Oggi ho preparato il gelato con il kefir:
300gr di kefir;
150gr di miele (l'ideale sarebbe il miele di acacia);
3gr di estratto di vaniglia.
Mescolare tutto bene fino a quando diventa omogeneo, poi l'ideale sarebbe metterlo nella gelatiera, altrimenti in congelatore ma passando a mescolarlo spesso, cosa che non ho fatto essendo uscito e tornato dopo 4 ore...
A me quindi è venuto poco morbido, abbastanza cristallizzato...
Comunque è buono, con un topping di cioccolato o di caramello mi piace proprio.

[fujiko]

siete troppo bravi

[Arla]

L'altra sera e oggi a pranzo ho provato, nell'ottica del non-spreco, a fare la frittata con le foglie del cipollotto e della cipolla fresca, buona, devo dire!
Ecco qua la materia prima e il risultato finale:

[giokaos]

Niente male Arla!

[Arla]

In questi giorni ci siamo un po'viziati col pesce...
Ieri sera abbiamo fatto il filetto di salmone a cubetti e gli anelli di totano impanati con pangrattato al timo e cotti al forno, con contorno di piselli:


Veramente molto buono, peccato che salgano un po'le calorie facendo il pesce così...


Stasera invece risotto con asparagi verdi (quelli più sottili e un po'amari, tipo selvatici... Un incubo passarli col pelapatate!!!) e mazzancolle, molto buono anche quello!

[runningmamy]

Arla, io quelli non li pelo, elimino in alcuni la parte fibrosa, il resto mangiamo tutto

[Arla]

Eh, c'ho pensato, ma non mi fidavo...
Se ricapita provo anche io!

[Arla]

Allora stasera abbiamo festeggiato i 4 anni di fidanzamento e la settimana di matrimonio con cena maialeccia asportata da hamburgeria gourmet di Bassano, che in realtà fa parte di una catena...
Comunque molto soddisfacente!

[runningmamy]

Arla, non vedo l'ora che tutto riapra per venire a fare un giro da quelle parti!