L'angolo della tristezza:cucina dietetica e pasti di castigo

[mardok80]

Colazione:1 piatto di frutta a cubetti(banana-uva-mela-kiwi-ananas-arancio),con mandorle e noci tritate----1 tazza di orzo con latte di avena--4/5 castagne..

Spuntino:caffe'--1 finocchio--2 noci del brasile.

Pranzo:un mix fra miglio,quinoa,g.saraceno e verdure cotte a nastro.

Spuntino:mela e nocciole.

Cena:non so penso insalata mista con semi vari--broccoli al vapore---fagioli in padella..poi se o fame mi mangio qualche galletta.

[dontknow]

Aroldo, hai fatto u calcolo di quante calorie sono, grosso modo, al giorno? E della divisione tra carbo, pro e grassi?
Solo così, per curiosità... La pasta è normale (o kamut, farro, ecc?)? Nessuno spuntino a metà mattina/pomeriggio?

a me a occhio continua a sembrare squilibrata, troppi pochi grassi
mardok mi pare invece legg scarsa a proteine ma meglio bilanciata per la presenza di tanta frutta secca e cereali/legumi molto vari cosi' come la frutta

[aroldo74]

Si.
La colazione consta di circa 250 kcal.
2 primi (pranzo e cena) si aggirano in media sulle 300 kcal quindi per 2 sono 600
I 2 secondi in media sulle 200 quindi sono altre 400 kcal.
2 frutti altre 200 kca.

Quindi In totale: 250+600+400+200 sono in media 1450 Kcal al giorno.
Carboidrati 60% Proteine 30% Grassi 10% od anche meno.

Secondo il calcolo dovrei assumere circa 1600 kcal al giorno quindi non penso di andare molto sotto.
Mi sto allenando solo coi Lentoni quindi non vado mai in crisi.

Sbaglio qualcosa?

[milo1973]

Non mi permetto di dire "giusto" o "sbajato" perchè non ne ho le competenze.
Però 1450 calorie a occhio ti coprono giusto il metabolismo basale. M'inchino se riesci a tenere una dieta così.
Poi sicuramente ti conosci e hai già tenuto cicli "dietetici" per dimagrire, e se hai sempre retto, è ok.
Io con una dieta che mi copre giusto il basale andrei immediatamente in catabolismo e nella corsa i battiti mi schizzerebbero a 1000 bpm dopo 100 metri a ritmo tapascio.
Per quanto riesci a tenerla una dieta così?

[dontknow]

e' una dieta troppo severa che puo' consumare + muscoli che grasso se davvero e' sotto il metabolismo basale

vai in un sito dove fare calcoli precisi e calcola il metabolismo reale e da quello togli 500/800 calorie (circa )
se i grassi son 10% son davvero troppo pochi, aggiungere frutta secca/olio fa solo bene (e se le scambi con carboidrati e' meglio per la glicemia a parita' di calorie)oltretutto i tuoi grassi son tutti saturi o quasi mi pare...

[mardok80]

Colazione:1 piatto di frutta a cubetti(banana-uva-mela-kiwi-ananas-arancio),con mandorle e noci tritate----1 tazza di orzo con latte di avena--4/5 castagne..

Spuntino:caffe'--1 finocchio--2 noci del brasile.

Pranzo:un mix fra miglio,quinoa,g.saraceno e verdure cotte a nastro.

Spuntino:mela e nocciole.

Cena:non so penso insalata mista con semi vari--broccoli al vapore---fagioli in padella..poi se o fame mi mangio qualche galletta.

Cena modificata:seitan con piselli---insalata mista---broccoli al vapore.

[mardok80]

Aroldo, hai fatto u calcolo di quante calorie sono, grosso modo, al giorno? E della divisione tra carbo, pro e grassi?
Solo così, per curiosità... La pasta è normale (o kamut, farro, ecc?)? Nessuno spuntino a metà mattina/pomeriggio?

a me a occhio continua a sembrare squilibrata, troppi pochi grassi
mardok mi pare invece legg scarsa a proteine ma meglio bilanciata per la presenza di tanta frutta secca e cereali/legumi molto vari cosi' come la frutta

Diciamo che io l'introito proteico non lo calcolo piu tanto piu omeno oramai lo so,la cena visto che o corse mezzoretta lo modificata con seitan e piselli di modo che acquisisco un po piu di proteine,cmq se le calcolo tutte a occhio con quello che o postato eravamo sui 50gr.

[aroldo74]

vai in un sito dove fare calcoli precisi e calcola il metabolismo reale e da quello togli 500/800 calorie (circa )
se i grassi son 10% son davvero troppo pochi, aggiungere frutta secca/olio fa solo bene (e se le scambi con carboidrati e' meglio per la glicemia a parita' di calorie)oltretutto i tuoi grassi son tutti saturi o quasi mi pare...

Allora:
sono andato in tutti i siti dove ci sono i vari calcolatori per il metabolismo basale.

Inserendo l'età (38 anni), l'altezza (163cm) ed il peso attuale( 68kg) viene fuori sempre un metabolismo basale intorno che va dalle 1550 alle 1600 kcal giornaliere.
Calcola mediamente 60 km a settimana (e sono 4080 Kcal) che dovrebbero essere 580Kcal al giorno di media in più.
Oltre tutte le altre attività camminare lavorare ecc.
La carne che sto mangiando è magra: pollo, bovino magro ecc.... quindi pochi grassi saturi.

Comunque non mi pare di sclerare per la fame, anzi come ho detto poc'anzi mi sembra di essere molto più lucido e scattante.

Comunque il metabolismo reale è intorno alle 2450 se ne tolgo 800 arrivo comunque sui 1600...

Saluti.

[aroldo74]

Allora oggi....

colazione Latte con cereali integrali.

A pranzo.
Pastone di legumi 80g.
Petto di pollo in padella senza condimenti grassi.
Un tozzo di pane
Lattuga e finocchio
Una mela

A cena.
80g di pasta integrale con sugo di pomodoro (senza soffritti).
2 Hamburger.
Foglie di Iceberg o lattuga brasiliana.
2 arance.

Oggi controllo peso. In una settimana ho perso 1,3 Kg.

[milo1973]