Cucine da incubo (ovvero: da Chef a Schif è un attimo)

[NeverGiveUp]

ma quella foto è pre cottura credo (spero )...la pasta sotto sembra cruda...sembra...

la cipolla si carammella in cottura (almeno un po?)

[fujiko]

Ah ok....allora forse è meno peggio di quanto si pensi. Il limone cotto, specialmente se gli si fa un po' di grill a fine cottura, è buonissimo (per i miei gusti)

[runningmamy]

Anch'io sono aperta a nuovi sapori, ma quello che non vedo proprio è il limone cotto, con la buccia che diventa amarognola e il resto acido sposarsi con il sapore della focaccia salata
Per dire, se metteva la stessa pasta e poi andava sul dolce la vedevo meglio, ma alcuni cucinano per fotografare, mica per mangiare

[fujiko]

verissimo

[Arla]

Allora oggi ho avuto una giornata lavorativamente parecchio intensa, e ci sta, considerando il piattume drammatico da Natale in qua...
Comunque per cena si era deciso un bel comfort food: crema di borlotti con le cozze!
Quindi ho preso il bel sacchetto di borlotti bio surgelati, li ho scongelati e messi in pentola a pressione, ma l'infernale aggeggio, per motivi tutt'ora ignoti, al momento del fischio ha sparato fuori parecchia acqua, evidentemente quasi tutta, perché quando a fine tempo l'ho aperto, ho trovato un bellissimo e omogeneo strato nero sul fondo, con il grosso dei fagioli solidamente appiccicati!
Morale della favola, ho salvato il salvabile, aggiunto una confezione di borlotti in scatola (che cerchiamo di non usare, ma teniamo sempre in dispensa per esperienza) e forse tra poco si riesce comunque a mangiare...
Però domani sera voglio una pizza!

[giokaos]

Almeno le cozze spero che siano venute bene

[Arla]

Eh, insomma... Distratta dai fagioli ho rischiato anche con quelle, fortuna che è intervenuto il Capo...
Quando non è serata c'è poco da fare!

[runningmamy]

... E tocca pure pulire la pentola

[Arla]

Già! È stato il supplemento di ieri... Cross training!

[fujiko]

@mumy una volta per un incidente simile ma con lenticchie ho deciso di buttarla direttamente, era troppo compromessa...