Caffe'

[toscanofi]

Io adoro il caffè rigorosamente amaro x sentirne il gusto e mi piace anche proprio l’odore del caffè
Lo bevo solo la mattina a colazione comunque perché durante la giornata non ne sento il bisogno.
Mi piace molto anche l’americano che mi faccio con la macchinetta apposita a casa anche questo rigorosamente amaro

[Max1975]

Il caffè "americano" tecnicamente sarebbe un espresso lungo e poi allungato ancora con acqua calda.
In Austria lo smerciano col nome di "Verlängerter".
A gusto mio è una brodaglia dal lontano retrogusto di caffè.

In Italia spesso si intende come "americano" o "all'americana" il caffè fatto col filtro.
Effettivamente molto diffuso in USA e anche in Europa non-mediterranea, anche se molti stranieri noto che lo stanno abbandonando a causa della diffusione sempre maggiore delle capsule per farsi l'espresso.

Io bevo soltanto questo: quello fatto col filtro appunto.
Rigorosamente amaro, bollente e nella tazza da 0,25.
Lo faccio anche io con la macchinetta che fa cadere l'acqua calda direttamente nel filtro, anche se i "cultori" dicono che sarebbe meglio farlo col filtro appoggiato sopra la brocca facendoci scendere a mano l'acqua.
Personalmente ci vado giù abbastanza con la polvere e me lo faccio bello tosto, ma ne prendo soltanto uno al giorno, solitamente al mattino e me lo gusto lentamente.

Il problema maggiore in Italia è trovare delle miscele buone.
Solitamente faccio incetta oltralpe, ma comunque si trovano ottimi prodotti online.

Contiene molta più caffeina del caffè espresso, sia perché il passaggio dell'acqua nella polvere è lento, sia ovviamente per il fatto che la quantità che si va a bere è molto maggiore

[filattiera]

A proposito di caffe' e caffe' lungo, mi ricordo anni fa, quando i distributori automatici non esistevano in azienda, vennero a trovarci degli ingegneri russi per un progetto comune. Noi per la riunione, preparammo il thermos, riempendolo con tanti espressi fatti con un vecchio modello SAECO.
Il malcapitato, ignaro delle nostre usanze e forse noi, ignari delle sue, si verso' un intera tazza di caffe' (direi circa 5 espressi) e se lo bevve tutto in una botta. Non vi dico quanto rimase sveglio e arzillo

[shaitan]

è più o meno quello che faccio io (ma non per errore) pre-gara o lavori intesi... 5 no, 200/250mg di caffeina si (quello da bar dovrebbe essere 60 giù di li se ricordo bene)

[filattiera]

è più o meno quello che faccio io (ma non per errore) pre-gara o lavori intesi... 5 no, 200/250mg di caffeina si (quello da bar dovrebbe essere 60 giù di li se ricordo bene)

Ecco perche' saltelli allegramente ...

[shaitan]

eh quando capita di allenarmi alle 4 di mattina o così o nada se è una cosa vagamente intensa

[KGiga1979]

è più o meno quello che faccio io (ma non per errore) pre-gara o lavori intesi... 5 no, 200/250mg di caffeina si (quello da bar dovrebbe essere 60 giù di li se ricordo bene)

Alla faccia

Io che pure senza il caffè non riesco neanche a mettermi le scarpette e faccio orari peggiori dei tuoi oltre il doppio caffè ristretto non mi sono mai spinto e mai oltre 3 al giorno .
Mi serve più la.botta di zuccheri ( che ha pro e contro sicuramente) per fare i lavori intensi che il caffè che prendo per abitudine che altro.
Il minimo effetto sveglia servirebbe più a metà mattina o dopo pranzo che per correre che aiuta già di suo a stare svegli

[tomaszrunning]

Ricordo ancora quando in Polonia si faceva caffè turco... o quasi...
Due cucchiai di caffe macinato in tazza e acqua bollente sopra! E poi sorseggiamento fino il fanghetto di caffe in fondo della tazza...
Non si conosceva ne mocche ne filtri ne nulla del genere... parliamo di anni 80-90 dietro la cortina di ferro
Ora mia madre ha una macchina italiana che macina e fa cappuccio come hanno millioni di altre casalinghe polacche
In più ha una colezione delle mocche Bia####i da 2, 4 e 6 tazze che ha comprato qui in Italia
Comunque il caffè "turco" è davvero forte!

Un pò di curiosità: https://www.marcafe.it/blog-e-caffe/vie ... 28-34.html

[toscanofi]

@tomaszrunning interessante l’articolo

[Matt21]

Io ero sicuro di non esserne dipendente (ne prendo solo uno nel latte a colazione e uno dopo pranzo, raramente anche dopo cena, vado a periodi), finchè non ho avuto un problema con la macchinetta dell'espresso in casa.

Lì ho realizzato che, specialmente per quello post-pranzo, andavo quasi in crisi d'astinenza.

Da quando ho la macchinetta che eroga dei caffè - posso dirlo - migliori di quelli di molti BAR, con una crema (non schiuma) in superficie che regge lo zucchero a galla, è per me una routine irrinunciabile a casa.

Quando sono in viaggio mi piace invece apprezzare anche i caffè del posto, che non reputo migliori o peggiori di quello italiano, solo diversi. Ma questo è un approccio che ho con tutto ciò che riguarda le culture diverse dalla mia.

Beh, adesso vado a farmi un caffè