* L'Angolo Vegetariano *

[VVale]

Ora ho preso queste:

http://www.vitamincenter.it/proteine-di ... lsrc=aw.ds

Le vendono da Naturasì, domani le provo. Le conosci, @Salve?

[Salve1907]

@VVale , per curiosità potresti dirmi a quanto le vendono?
il prodotto che hai preso lo considero mediocre :
- valore biologico medio
- sapore non buono
- solubilità scarsa

Va bene giusto da aggiungere alle zuppe o vellutate o ricette per rendere un piatto più proteico

[VVale]

Grazie per le tue risposte, Salve!

L'ho pagato uno sbarozzo! 11 euro! Ma ero di fretta e non ho ragionato...

Ne devo prendere un cucchiaino in acqua, la cosa che mi preme è che siano digerite in tempo per l'uscita a mezzogiorno.

[Oscar78]

Parlando di proteine, ero intenzionato a provarle. Più che altro per comodità per quando capita che sono di fretta (ed a volte capita visto che mi preparo praticamente di tutto in casa).
Quindi chiedo consiglio più che altro per il gusto....che mi preoccupa un pò
Come vanno utilizzate? In succhi/latte/frullati? Avevo letto che non vanno fatte cuocere od usate in preparazioni calde. E' vero?
Grassssie

@Salve: nel frattempo ho preso nota dei link

[VVale]

Io ho usato proteine della soia, della canape e ora del riso. Quelle della soia erano aromatizzate al cacao, quindi nessun problema di gusto, le mettevo nel latte di soia e sembrava nesquik. Quelle della canapa sono un po' amare, ma nello yogurt sono anche gustose (mi piace il sapore della canapa). Quelle del riso le ho appena assunte sciolte in un bicchiere d'acqua come da indicazioni del nutrizionista. Sono state molto difficili da mandar giu', ma perché le ho prese proprio nature.

Io le ho sempre usate nel latte o nello yogurt. Ora le prendo in acqua per avere una quota proteica nello spuntino pre allenamento senza aver problemi di digestione.

[Oscar78]

Grazie!
Il sapore della farina di semi di canapa mi piace (ma aggiunto in piccole quantità ad altre farine, es. ceci)....da sola dovrei provare.
Insomma bisogna provarle un po' tutte

[shaitan]

@Oscar78 se le cuoci le denaturi (il che non è un dramma, visto che è lo stesso anche per le pro solide, però se si può evitare...)

Per come prenderle dipende dalla proteina in questione e dallo scopo. Ad esempio le whey (siero del latte) le prenderei sempre in acqua, soprattutto se isolate.

Però le ho usate anche per fare dolci proteici (seppur con risultati non sempre top )

[Oscar78]

Ok
Volevo evitare proteine da latte e da uova (che già assumo normalmente) e mi incuriosivano quindi quelle di origine vegetale. Il mio timore è che sappiano di passato di verdure!

[VVale]

Io odio il passato di verdure, quindi vai pure tranquillo, sono schifose, ma non sanno di verdura!

[iRoma2009]

@Oscar78 Prova le Veggy Style alla vaniglia, qualità prezzo eccezionale.

Avocado, banana, 30 gr di queste proteine è spesso usata come colazione la mattina.

Come Pw Bevanda di soia, orzo in polvere e 30gr di pro.


Le quantità sono personali e variabili.

Le proteine della canapa io le uso per fare pancake, polpette e hamburger V.

Oggi pranzo a casa post corsa, vellutata di zucca, cavolfiore, porro, patata dolce e tofu annaffiato da olio extra vergine. Minipimerizzo tutto.

Keep up the Topatalk (RonnieDF)