* L'Angolo Vegetariano *

[shaitan]

Io ho quello di ricette "proteiche" del bodybuilder vegano Brunaccioni.

Visto che spesso sono un po' le pro l'unica cosa difficile (tra molte virgolette) dell'alimentazione vegan può essere utile.

Ma se metti uova e kefir alla fine qualunque libro di nutrizione va bene. Poi come fonti ti cerchi quelle vegetali e stop

[Gert]

Eheh si, alle uova e al kefir per ora non riesco a rinunciare, in futuro vedremo:)

Grazie Shaitan, oltre alle proteine un tema che vorrei inquadrare bene è il ferro, anche perché di base ho una propensione (non patologica) all'anemia e quindi vorrei ben capire come garantire una buona assimilazione.

Ho appena trovato questo, googolando



Sembra molto indicato ma le recensioni sono contrastanti. Qualcuno lo ha letto?:)

[shaitan]

Questo mi manca invece ho the planted runner di Claire Bartholic. Non è male ma è in inglese oltre che a contenere anche la parte di allenamento e non solo di nutrizione

[MassiF]

Non lo avevo detto per convincerti ad abbandonare le uova…solo per dire che puoi trovare un sacco di informazioni sulla cucina vegetariana, più che quella vegana

[Gert]

Si si immaginavano:)

[trevor]

Avere una dieta vegetale è un arricchimento per il nostro organismo, non vivetela come una limitazione!

I vegetali sono un concentrato di micronutrienti e questo vale anche per il ferro

Unica accortezza è integrare la vitamina b12 (ma questo vale anche per gli onnivori)

Secondo me, se segui su instagram Silvia Goggi o leggi i suoi libri, hai tutte le informazioni di cui hai bisogno per pianificare una dieta vegetale che ci mantenga in salute

[MassiF]

Oggi è il World Vegan Day: non sono certo un evangelista, ma ricordare certe brutalità può aiutare a cambiare la mentalita’ senza dover litigare. Guardate questo video, e se avete coraggio, trattenete le lacrime, io non ce l’ho fatta

[giokaos]

Video toccante. Però rispondi a questa domanda @MassiF se ti va : ti trovassi con la casa infestata dai topi cosa faresti?
Senza polemica, solo per parlare...

[MassiF]

Non e’ la stessa cosa, perché per mangiare abbiamo una alternativa, le piante

[giokaos]

Se mangio soia vengo a sapere che devono sterminare animali per fare spazio alle piantagioni...
Noi dobbiamo pur mangiare, gli animali tra di loro non sono certo più "docili".
Credo che il problema è che siamo in troppi, e tutti vogliamo mangiare, avere le comodità...
Non vedo soluzione se non un controllo delle nascite.