* L'Angolo Vegetariano *

[mardok80]

Chi aveva consigliato il tahin? Grazie , hai creato una dipendenza.. Ma quanto é buono Aiuuto

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A io non ne vengo piu fuori

[iRoma2009]

Pasta di ceci con porri e ciliegini

[Oscar78]

Prego?!?! Pasta di ceci?
Spiega, spiega....

[un_podista]

Pasta "di" ceci?
Sono curioso anch'io.

[iRoma2009]

200gr farina di ceci + un uovo intero e un albume.

Lavorare e unire del sale q.b. Non più di 10 min. Quando la simil frolla sarà pronta create una fossa in essa e versare un cucchiaino di olio extra verg. Q.b. e amalgamare il tutto.

Riposo 30 min. nel frigo e pronta per essere stesa.

Si può fare i tagliolini o gnocchi, basta spolverare la stesa con farina integrale( o 00 ) per non farla appiccicare.

Per i tagliolini fate un rotolo tagliate e con pazienza aprite la vostra pasta.

8/10 min. ed è pronta.

Spero di essere stato chiaro, più facile a farsi che a dirsi però che bontà.

Pasta proteica a basso ig perfetta con porri o asparagi

Saluti

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[Chilis]

200gr farina di ceci + un uovo intero e un albume.

Lavorare e unire del sale q.b. Non più di 10 min. Quando la simil frolla sarà pronta create una fossa in essa e versare un cucchiaino di olio extra verg. Q.b. e amalgamare il tutto.

Riposo 30 min. nel frigo e pronta per essere stesa.

Si può fare i tagliolini o gnocchi, basta spolverare la stesa con farina integrale( o 00 ) per non farla appiccicare.

Per i tagliolini fate un rotolo tagliate e con pazienza aprite la vostra pasta.

8/10 min. ed è pronta.

Spero di essere stato chiaro, più facile a farsi che a dirsi però che bontà.

Pasta proteica a basso ig perfetta con porri o asparagi

Saluti

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Ottima direi!

iRoma2009: Romano trasferito a Firenze per causa di forza Maggiore?

[iRoma2009]

@Chilis Ho rischiato di trasferirmi a Roma Fiorentino natio a Careggi :P Mi chiamano iRoma.. Abbreviazione del cognome

Provate la ricetta perché le' bona davvero

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[mardok80]

Io stasera mi sono fatto una padella con porro-peperone-zucchine-zucca tutto cotto in padella e poi chi ho messo dentro un mix di grano saraceno,miglio e quinoa.

[un_podista]

@ iRoma: grazie per le info.

[iRoma2009]

Ancora farina di ceci: impasto con acqua pepe curcuma peperoncino e un bel cucchiaio d'olio ex.vergine fare una pastella liquida; lessate le verdure (a piacere) io avevo la catalogna (credo si chiami così) e ho aggiunto cipolla rossa e capperi. Ho amalgamato il tutto, carta da forno e messo in forno per 25 min. statico.
Ho fatto una schiacciata di verdure, nel mentre ho aggiunto altri capperi e un pò di rosmarino.
Niente foto, l'ho seccata