Elenco ricette facili, veloci e light

[sammy1987]

Buono l'amaranto! Rispetto alla quinoa un po' più piccoli e "viscidosi"

[Manu_79]

Ma amaranto e quinoa vanno cotti vero?

[Attenov]

La quinoa si.

[sammy1987]

Si vanno cotti!

[AliceM]

ad essere sincera io non me ne intendo, però avevo letto che l'amaranto si può utilizzare anche per il porridge quindi avevo una mezza idea di mettercelo dentro in ammollo la sera prima e scaldarlo al micro la mattina

[Manu_79]

infatti io con l'avena faccio così, anche se la ricetta originale prevede la bollitura mi sa...

[Scut]

Forse si cerca magari su internet... Io l'amaranto lo comprai soffiato per metterlo nello yogurt e quindi non mi sono mai posta il problema della cottura


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[VVale]

L'amaranto lo potete soffiare voi.

Preparatelo come i pop corn: padella leggermante calda e lasciate i granelli a scaldarsi coperti, quando iniziano a scoppiettare lasciate sul fuoco basso basso qualche minuto e gustate quando semttono di saltare.

Occhio che la padella deve essere caldina, ma non bollente!

Io lo mescolavo anche al semolino, ci facevo una specie di polentina condita con sugo di pomodoro.

[runningmamy]

Vale, bello!

[AliceM]

ok...ho 3 finocchi in frigo. Comprati perché in offerta e perché fanno bene
QUINDI???
nà roba su e via eh