* L'Angolo Vegetariano *

[Salve1907]

Grazie!
Tralasciando la quantità di sale vorrei capire se un consumo di giornaliero di alimenti in scatola (alluminio , NON vetro) possa creare problemi a lungo termine?

[sammy1987]

Io purtroppo al momento ho eliminato tutti i legumi, mi gonfiano tantissimo, e mi dispiace perché vado matta soprattutto per ceci e lenticchie...@salve, secondo me l'unico problema è dato dal sale (o eventuali conservanti)...comunque non ti conviene prendere i legumi secchi e cuocerli, anche la sera prima...io di solito ne facevo una grande quantità e poi congelavo

[Salve1907]

qualcuno ha provato a fare il porridge con altri fiocchi (orzo,segale,ecc)? la preparazione è la stessa?
io attualmente preparo il classico porridge con avena (40 gr con 200 ml di acqua) circa in microonde

[runningmamy]

Io lo faccio anche con fiocchi 5 cereali, faccio uguale come l'avena

[VVale]

Sono tornata per una breve vacanza in Italia, pensando di diver per forza andare a cibarmi al Natura Sì, però...

Gran sorpresa!

Per chi ha disponibilità di andare all'ipercoop, segnalo la presenza di una quantità di prodotti per vegetariani e vegani veramente notevole.

Oltre ai soliti burger, ci sono affettati, pasta ripiena di ogni tipo (seitan, tofu, legumi e verdure), sughi pronti con ingredienti più che accettabili (seitan o tofufu entrambi abbinati a verdure).

Alla Conad invece ho trovato i fiocchi di tofu della Provamel, analogo dei fiocchi di latte. Sono molto simili a quelli che trovo al Natura sì.

[sammy1987]

Vvale, ora trovi di tutto e quasi dappertutto! Al carrefour hanno un settore enorme dedicato al vegano/biologico/senza glutine e con prezzi abbastanza accessibili

[VVale]

Ho visto: nell'ultimo anno i supermercati son cambiati davvero tanto!

[Salve1907]

confermo , anche all'esselunga !!
ho trovato il latte di canapa!!!
spettacolo

[VVale]

Urca, in Romagna niente Esselunga, c'e' un certo monopolio...

Per quanto io adori la canapa, che consumo in forme diverse quasi ogni giorno, il suo latte proprio non riesco a berlo, troppo amaro, dovrei zuccherarlo.

[Salve1907]

@VVale
in USA (mi dicono) canapa e cocco stanno uscendo molti surrogati