Cioccolato fondente

[un_podista]

...e a me personalmente non piace.
Ci sono tante marche meno note (e anche meno care) che fanno prodotti (secondo me) migliori.

[tomaszrunning]

A Dresna c'era un negozio specializzato da paura!
non sono neanche entrato bene per non svenire dalla emozione...
Non solo cioccolato ma anche il caffe

[spodek]

Ieri ho scoperto che li vendono anche su Amazon

Questa è un'ottima notizia! Grazie mille!

Non vado spesso in centro e quindi questa per me è una soluzione molto comoda.

La Russia purtroppo è un po' fuori mano... ma se sapessi come si chiama potrei sempre giocare il negozio su Amazon, o su internet in generale.

[lilligas]

A me il cioccolato fondente piace troppo dopo il caffe' che prendo rigorosamente amaro

[runningmamy]

Consiglio fondente strong con un pezzetto di zenzero candito, ottimo

[MARTINA.83]

Io mangio quello al 90% o lindt o novi.

[tomaszrunning]

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Nota per l'uso della Tabella: http://www.runningforum.it/viewtopic.ph ... 0#p1007059

. . . . Nome Tavoletta . . . .	% di Cacao	. . . . Giudizio . . . .
Auchan ecosolidale..........	__70	*
Coop ecosolidale ............	__85	**
Coop fiorfiore Ecuador......	__70	*
Dolciando (Eurospin)........	__85	*
Dolciando (Eurospin)........	__72
Domori .......................	_100	**
Esselunga ..Top .............	__90	**
Esselunga ....................	__70	*
Feletti ........................	__70	*
Fondente extra equador ...	__70	*
Lindt .........................	__99	*
Lindt .........................	__90	*
Lindt .........................	__85	**
Lindt .........................	__70	*
Modica .......................	____	**
Novi ..........................	__72	**
Perugina Nero ...............	__85	*
Perugina Nero semi di cacao ...............	__70
Stainer .......................	_100	***
Vivani ........................	__92	*
Vivani ........................	__80	**

[correreEcorrere]

buonasera,
ma è vero che 100gr di cioccolato fondente contiene circa 300mg di magnesio? o è una bufala?
probabilmente la mia dieta è carente di potassio e magnesio dato che alcuni alimenti che contengono magnesio non fanno parte delle mie abitudini alimentari( noci, cioccolato, mais , pane integrale ecc). Infatti spesso dopo l'allenamento ho i muscoli indolenziti nonostante la giovane eta' faccio fatica a recuperare e ne risentono anche i risultati. Oggi per sfizio ho contato piu' o meno quanto magnesio e potassio ho assunto ed è uscito 3g di potassio e circa 300mg di magnesio...e non sono andato nemmeno a correre dato che sono andato ieri. Ora considerando che un uomo adulto ha bisogno circa di 350-500mg di magnesio al giorno e 3,1gr di potassio mi sto cominciando a fare paranoie e spero di aver trovato la soluzione pure al fatto che sono sempre nervoso e facilmente irritabile

[spodek]

Consiglio fondente strong con un pezzetto di zenzero candito, ottimo

Grazie mille per il consiglio!

Ieri ho provato in gelateria il gelato allo zenzero... vorrà dire che quando rientrerò dalle vacanze proverò anche il cioccolato fondente con lo zenzero.

[tomaszrunning]

Il cioccolato viene spesso escluso dalle diete mirate al trattamento del mal di testa in quanto contiene tiramina, feniletilamina e favorisce la produzione di serotonina, un neurotrasmettitore eccitatorio che, se presente in difetto, è causa di cali patologici dell'umore (ecco spiegato l'effetto antidepressivo del cioccolato), mentre se presente in eccesso si accompagna ad emicrania. Tali sostanze sarebbero implicate anche nella cosiddetta "dipendenza" da cioccolato, che, qualora fosse confermata in maniera univoca, spiegherebbe il fascino irresistibile che esso esercita per molte persone. Le stesse ammine sono responsabili delle reazioni pseudoallergiche (puntini rossi sulla cute accompagnati a prurito) che possono affliggere individui predisposti dopo una scorpacciata di cioccolato.
Il contenuto in caffeina e teobromina, una sostanza caffeino-simile, è relativamente modesto e può causare problemi solo alle persone ipersensibili alla loro azione eccitante.
Essendo ricco di ossalato, un antinutriente che complessa il calcio a livello intestinale impedendone l'assorbimento, andrebbe consumato con moderazione da chi soffre di osteoporosi e demineralizzazione ossea.

Il cioccolato viene inoltre sconsigliato nella dietoterapia di molte affezioni a carico dell'apparato digerente, come ernia iatale, reflusso gastroesofageo e gastrite.
Nonostante sia poco biodisponibile, il cioccolato è una buona fonte di ferro (questo spiega la colorazione scura delle feci in seguito ad un'abbuffata di cioccolato fondente), ma anche di fosforo e potassio. Infine, con i suoi quasi 300 mg di magnesio per 100 grammi, il cioccolato rappresenta una delle fonti dietetiche più ricche di questo minerale dall'importante ruolo energetico e metabolico.

Io ci credo. Ci voglio credere