L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[giokaos]

Ecco, quello che vorrei fare pure io... Magari parto con gli stessi ingredienti, poi mi limito a buttarli nel piatto alla "brutos" senza grazia...
Non imparerò mai

[runningmamy]

Mmmhh...
io sono un po' indietro, devo recuperare
Ultimamente vellutate e pesce e stop

[Hystrix]

Stasera chèvre chaud su un letto di "Grugni"!

I grugni sono erbe spontanee della tradizione marchigiana questo è il suo nome volgare, quello scientifico è Crepis neglecta.
Il grugno è una pianta annuale alta 30, 40 cm, le foglie sono disposte a rosetta

[runningmamy]

Bbooniiii! Mamma mia, quant'è che non li mangio, ma si trovano nei mercati li hai cercati tu?

[Hystrix]

Ho il mio pusher, io non ho mai trovato qualcuno che mi insegnasse a riconoscerli nei campi. Per me sono quasi una droga

[runningmamy]

Buoni davvero

[fujiko]

Mai provati, ma sono solo da voi nordici o si trovano anche qui in terronia? Hanno un altro nome?

[morfeo68]

https://www.actaplantarum.org/flora/flo ... hp?id=2367

[lentissimo]

Somiglia alla cicoria/cicoriella selvatica.

certo che definire nordici i marchigiani ...

[Hystrix]

In italiano si chiama Radicchiella minore. E' tipica del centro Italia