L'angolo della vergogna.Dedicato ai porci e non ai golosi-2

[Dr.Kriger]

Vedendo queste robe quasi quasi inizio a fare anche io i lunghi. Così, complice anche i problemi con le fibre, ho la scusa di ingozzarmi di queste cose. Giustamente per fare carico, non per smaltire, sia chiaro.

Se non fosse che sono diventato troppo pigro o.o

[fujiko]

Se ti riferisci a quanto dicevamo sopra, io personalmente non faccio i lunghi per smaltire, ma solo se e perché mi va (ho ripreso da pochissimo a farli, sono stata un anno senza e per mesi con kmtraggi settimanali abbastanza ridicoli, figuriamoci...)

[Dr.Kriger]

Era una battuta, anzi fa più figo dire che è per carico visto che di per sé non è falso o.o No cibo = no km XD

[fujiko]

ah be si, fanno quasi tutti così

[Arla]

Insomma, dovevo andare in viaggio di nozze per tornare a scrivere qua!
Premessa: siamo in una zona della Sardegna tanto bella quanto selvaggia e poco frequentata, soprattutto in questo periodo, quindi nell'agriturismo dove alloggiamo al momento ci siamo solo noi e loro, già ospitali di indole, ci stanno straviziando!
Tra l'altro, oltre al fatto che cucinano benissimo, usano per la maggior parte materie prime di loro produzione, dalle carni ai salumi ai formaggi fino alla maggior parte delle verdure, lo yogurt e anche il miele!
Insomma, prima cena:
-antipasti

-ravioli di ricotta con sugo alla campidanese:



A seguire, arrosto di maiale (morbidissimo!) e biscotti savoiardosi da pucciare nel mirto... O almeno, io ho fatto così!

Colazione di stamattina (avevo già mangiato il grosso del formaggio!):


Cena di stasera:
-antipasti


-fregola con salsiccia e zafferano


-pollo in umido


-degna conclusione, seadas!


Torneremo su con 5 kg in più!

[Moran]

@Arla, dammi l'indirizzo in privato, prossima volta che passo un weekend da quelle parti lo tengo in considerazione, la cucina sembra degna di nota.

[gio91]

Ieri sera... post lungo...peccato che ormai appena torni a casa il mio stomachino si ribelli...

[Moran]

Mi ero sempre perso questo thread. Ultimamente non ho compiuto imprese degne di nota, ma una decina di giorni fa mi sono deciso a mettere a buon frutto una bottiglia di Leffe Rouge da 75 cl. che mi avevano regalato e, prima che arrivi il caldo estivo che la sconsiglia, mi sono fatto una strepitosa carbonnade flamande, spezzatino di carne alla belga cotto nella birra. Dosi per due persone: 600 gr.di carne di manzo a tocchetti, mezzo chilo di cipolle, mezzo litro di birra belga (deve essere corposa e tendente al dolce, assolutamente non amara altrimenti viene una schifezza), aceto di mele, farina, zucchero di canna possibilmente non raffinato, tre-quattro fette di pane secco, abbondante senape di Digione, rosmarino, alloro, chiodi di garofano.
Salsa assolutamente deliziosa, accompagnata con i 25 cl. di Leffe rimasta nella bottiglia. L'accompagnamento ideale sarebbe con le patate fritte, ma mi sono accontentato di una buona dose di lattuga e pomodori datterini, per sgrassare. Burp.

[Arla]

Buono, ma secondo me non è veramente da porci!
Ora ti mando le indicazioni del posto, la cucina è ASSOLUTAMENTE degna di nota!

[Arla]

Allora, aggiornamento della situazione: qui le cene sono andate avanti con il solito andazzo... Qualche diapositiva random:










Poi l'altra sera i proprietari ci hanno chiesto se ieri ci saremmo prestati a fare da cavie per il forno delle pizze... Che fai, rifiuti?
Risultato:




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Eravamo in quattro!
BUONISSIME!!!