[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[poco82]

non ho capito l'ultimo punto: la garrigue cresce su terreni argillosi o calcarei, o entramnbi?

[Max1975]

Io mi schiero fra i grandi consumatori ed estimatori di melata
In particolare di "Waldhonig" che porto regolarmente giù dalle Alpi austriache.
Principalmente utilizzo melata di abete.
Come già detto non è miele nel senso stretto del termine. Non viene prodotto dalle api dal nettare dei fiori, ma dalle sostanze zuccherine rilasciate dagli insetti mentre si nutrono della linfa delle piante.
Non è dolcissimo.... anzi, può anche lasciare in bocca una sapore amarognolo. Molto scuro e molto denso

[robertovedovi67]

Concordo @Max1975 piace tantissimo anche a me. Riportato anche dalla Baviera. Non è comunque forte a livelli del castagno che qua in Toscana se ne trova di ottimo, da accompagnare ai pecorini stagionati.

[tomaszrunning]

mi hanno regalato miele di cisto
l'ho assaggiato per la prima volta
forte gusto amaro
anche odore è abbastanza pungente

[runningmamy]

non ho capito l'ultimo punto: la garrigue cresce su terreni argillosi o calcarei, o entramnbi?

@poco82 da quello che ho capito, la macchia mediterranea è la vegetazione che viene sui terreni calcarei,mentre la garrigue è tipica dei terreni argillosi

[tomaszrunning]

Il miele allucinogeno delle api giganti dell'Himalaya
https://www.focus.it/ambiente/natura/ap ... UCwzBzIeJY

[Max1975]

Io sto utilizzando del miele in favo.
Lo trovo molto più dolce del miele lavorato.
Dovrebbe conservare integre tutte le sue proprietà. Nel complesso si utilizza molto bene, al di là dell'aspetto che potrebbe far pensare il contrario.
Ottimo da mangiare sia così com'è che sciolto in latte o bevande calde. Non pensavo, ma si scioglie completamente. Io lo metto anche nel porridge

[filattiera]

Assaggiato per la prima volta il miele di abete bianco, preso qua in Germania. Una piacevolissima sorpresa!

[tomaszrunning]

British Medical Journal:
Honey better than usual care for easing respiratory symptoms, especially cough
https://www.bmj.com/company/newsroom/ho ... lly-cough/
https://www.ordinemedicifc.it/2020/09/2 ... l-di-gola/