La mattina avevo fatto ripetute per 12 km complessivi e non avevo mangiato a sufficienza a pranzo.
Il rinfresco è iniziato alle 17. Entro ripetendomi: "solo una fetta di prosciutto e poi basta".
Non è andata così

Alla fine ho mangiato:
- una decina di fette di prosciutto crudo di parma
- una decina di fette di culatello (MAGNIFICO!)
- 15/20 pezzi di erbazzone (una torta salata tipica della zona a base di pasta sfoglia e spinaci e ricotta)
- 3 bei pezzoni di parmiggiano reggiano 36 mesi
- 5 passaggi al tavolo dove tagliavano la spalla cotta di san secondo (spalla cotta di suino servita calda e tagliata al coltello)
- una decina di tartine con salame di felino
come se non bastasse, per dolce:
- un pezzone immenso di semifreddo stile zuppa inglese a base di mascarpone e savoiardi (peso specifico paragonabile a quello dell'uranio!!! era densissimo!)
- 5 pezzi di panettone farcito con crema pasticciera
- una decina di quadratini di crostata (all'albicocca e alle prugne).

Sono uscito rotolando

In compenso, però, ho bevuto solo acqua!!!
