[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[Run_Franz_Run]

Purtroppo mi cogli del tutto impreparato, ma mi memorizzo la domanda qualora dovessi rivedere l'apicoltore

[Appuntalapis]

Purtroppo mi cogli del tutto impreparato, ma mi memorizzo la domanda qualora dovessi rivedere l'apicoltore

grazie 1000

[klarence]

Per cambiare un po', anzichè prendere il solito millefiori ho preso il miele di Agrumi, prodotto sempre dalla stessa azienda.
Vedo il colore meno 'trasparente' (non so spiegarmi meglio...) e la consistenza è più densa rispetto al millefiori, oltre ad essere più 'granuloso'.
Devo preoccuparmi?

[Forrest75]

Per cambiare un po', anzichè prendere il solito millefiori ho preso il miele di Agrumi, prodotto sempre dalla stessa azienda.
Vedo il colore meno 'trasparente' (non so spiegarmi meglio...) e la consistenza è più densa rispetto al millefiori, oltre ad essere più 'granuloso'.
Devo preoccuparmi?

assolutamente no.
è il processo del tutto naturale di cristallizzazione (indica anzi la genuinità del miele)
il miele di agrumi cristallizza più velocemente di quello di millefiori ma in genere rimane cremoso, con cristallizzazione fine.
per rallentarla potresti conservarlo in frigo sotto i 5 gradi

[klarence]

assolutamente no.
è il processo del tutto naturale di cristallizzazione (indica anzi la genuinità del miele)
il miele di agrumi cristallizza più velocemente di quello di millefiori ma in genere rimane cremoso, con cristallizzazione fine.
per rallentarla potresti conservarlo in frigo sotto i 5 gradi

Perfetto ti ringrazio.

[andrea's]

se scaldate a bagnomaria il vasetto di miele cristallizzato.....avrete la possibilità di gustarlo allo stato liquido per un bel pò

[Forrest75]

se scaldate a bagnomaria il vasetto di miele cristallizzato.....avrete la possibilità di gustarlo allo stato liquido per un bel pò

beh...dipende dal tipo di miele
inoltre rischi di "bruciare" i principi nutritivi del miele (inizia a perderli quando supera i 15 gradi)

[tolly]

se scaldate a bagnomaria il vasetto di miele cristallizzato.....avrete la possibilità di gustarlo allo stato liquido per un bel pò

beh...dipende dal tipo di miele
inoltre rischi di "bruciare" i principi nutritivi del miele (inizia a perderli quando supera i 15 gradi)

ma cristallizzato non vi piace proprio? io lo trovo delizioso

[Forrest75]

beh...dipende dal tipo di miele
inoltre rischi di "bruciare" i principi nutritivi del miele (inizia a perderli quando supera i 15 gradi)

ma cristallizzato non vi piace proprio? io lo trovo delizioso

se la cristallizzazione è fine e morbida a me non causa problemi (anzi come sempre scrivo ciò sta a significare che il miele è genuino )
però a volte capitano dei mieli che "induriscono" molto e non è facile neanche affondare il cucchiaino
ma io adoro la melata quindi non ho di questi problemi

[andrea's]

la mia è solo una curiosità.....nelle mie zone il clima non è alquanto freddo....anzi già d'inverno abbiamo giornate tra i 16/18° e d'estate non vi dico....allora da noi il miele è inutile mangiarlo??? scusate la domanda se risulta polemica....ma non lo è