Volendo differenziare, sì, affiancherei alle mr00 le bare access.
Il piede lavora tanto in entrambe (un poco di più nelle mr00, secondo me), ma le bare access sono più filtrate e sulla carta più da lunghi.
In sintesi, hai interpretato bene, anche se pure io ho ancora dubbi. Anzi, finirò per usare le bare per la velocità e le road per i lunghi o i collinari lunghi e vediamo come va!

(per la serie il mondo è bello perchè è vario)