Cioccolato fondente

[un_podista]

Il cioccolato fondente (oltre il 75%) contiene (o aumenta) il colesterolo?
A me non risulta, anzi:
http://www.scienzenews.it/benessere/cio ... olare.html
http://www.riza.it/dieta-e-salute/cibo/ ... adipe.html
http://salute24.ilsole24ore.com/article ... o-fondente
Queste sono le prime cose che ho trovato googolando ma si trova molto altro.

[MisterPippo]

@un_podista: cioccolato fondente/colesterolo molto dipende dalla quantità.... anche un buon bicchiere di vino rosso ha le sue proprietà benefiche non solo per il colesterolo come il tè verde pompelmo noci/nocciole e via dicendo....ma tutto deve essere poi rapportato alla quantità.....,

[tomaszrunning]

Il cioccolato fondente (oltre il 75%) contiene (o aumenta) il colesterolo?
A me non risulta, anzi:
http://www.scienzenews.it/benessere/cio ... olare.html
http://www.riza.it/dieta-e-salute/cibo/ ... adipe.html
http://salute24.ilsole24ore.com/article ... o-fondente
Queste sono le prime cose che ho trovato googolando ma si trova molto altro.

Ho letto con interesse e mi sono preso un quadratino di questa medicina...

[simpep]

Io ho scoperto le fave di cacao tostate. Ma che bontà, ma che bontà !

per 100 gr di fave di cacao :
- kcal circa 100
- Colesterolo 0 (zero)
- Polifenoli circa 5 gr (altro che te verde !)

[tomaszrunning]

Una dritta per trovarle? Nei negozi equo solidali?

[simpep]

Si Tomas, a Cagliari li ho trovati in una drogheria che vende prodotti del mercato etico.
Prevalentemente dei paesi dell'America del sud.
Ma li ho trovati per caso, non sapevo neanche che esistessero le "fave di cacao tostate".
Se ti piace il cioccolato devi assolutamente provarli.

[tomaszrunning]

Lo farò!

[un_podista]

@ MisterPippo: l'abuso fa male di ogni cosa, anche d'acqua (vedi ad esempio l'iponatremia che può essere mortale).
Quello che dicevo io è che non contiene colesterolo e che non fa male per chi ha il colesterolo alto ma, anzi, aiuta ad abbassarlo.
Se ne mangi 10 chili al giorno, ci saranno dei problemi ma non legati all'ipercolesterolemia.

@ Tomasz: quando le trovi dimmi dove le hai prese così ci vado anch'io, tanto siamo vicini... e io sono pigro!
In questo periodo vado spesso a Roma, sicuramente lì è facile trovarle peccato che non ho mai il tempo di girare.

[simpep]

Sul web, ne ho trovato quì:
http://www.goccedisicilia.com/it/ciocco ... state.html

[FedeFaab]

Cioccolato non è cibo spazzatura! Merendine e dolciumi con cioccolato o al cioccolato lo sono, ma tutto quello che ha più di 60% di cacao è un valido alimento...
Imao

E infatti proprio quelli sto cercando di eliminare, merendine, patatine, NUTELLA, ecc... sono sempre stati la mia rovina!