Corretta alimentazione VS mensa aziendale

[albRUN1978]

per darti un'idea.. io oggi ho i "rimasugli della settimana", insalata verde(saranno 100gr), pochi legumi (ceci neri e fagioli), uno sputacchio di ricotta fresca, una scatoletta di sgombro e la quota carboidrati è compensata da 1 frisella integrale e mezza..
ps. stamattina ho fatto un progressivo da risc.3km+3km+3km+3km+3km+defa

[Rada04]

..vuoi un po' di varietà..

alimenti rapidi per la settimana da preparare..

uova: sode, frittata al forno
formaggi: primo sale, ricotta, mozzarella
legumi: ceci, lenticchie, fagioli, fave
affettati: tacchino, bresaola, manzo
pesce: sgombro, tonno, salmone (vanno benissimo quelli confezionati, meglio quelli al naturale..)

per il resto gli aggiungi vagonate di verdure cotta, cruda, stufata, saltata in padella ..con un cucchiaio d'olio extravergine sempre..

che dici ti piacciono i menu della settimana..

Certo, io sono talmente semplice anche a casa che il più delle volte non vado oltre la pasta con i pelati.. già il ragù per me è festa

Tendo a digerire molto lentamente piatti conditi, invece piatti semplici a volontà senza problemi

[Rada04]

per darti un'idea.. io oggi ho i "rimasugli della settimana", insalata verde(saranno 100gr), pochi legumi (ceci neri e fagioli), uno sputacchio di ricotta fresca, una scatoletta di sgombro e la quota carboidrati è compensata da 1 frisella integrale e mezza..
ps. stamattina ho fatto un progressivo da risc.3km+3km+3km+3km+3km+defa

Con questo pranzo ti fai lo spuntino del pomeriggio o tiri cena? Una cosa che dovrei imparare a fare è prepararmi una spuntino salutare.. perchè se ho fame mangio il classico dolcino e so che non è il massimo della vita.

[Barbara]

Come spuntino puoi mangiare frutta secca, anche lì non bisogna esagerare però

[albRUN1978]

per darti un'idea.. io oggi ho i "rimasugli della settimana", insalata verde(saranno 100gr), pochi legumi (ceci neri e fagioli), uno sputacchio di ricotta fresca, una scatoletta di sgombro e la quota carboidrati è compensata da 1 frisella integrale e mezza..
ps. stamattina ho fatto un progressivo da risc.3km+3km+3km+3km+3km+defa

Con questo pranzo ti fai lo spuntino del pomeriggio o tiri cena? Una cosa che dovrei imparare a fare è prepararmi una spuntino salutare.. perchè se ho fame mangio il classico dolcino e so che non è il massimo della vita.

no no ..alle 11 normalmente uno yogurt e un frutto.. e poi alle 16 un frutto..

[gian_dil]

In mensa ci mangio pure io da anni e ho optato per scegliere sempre un primo piatto di pasta o riso (poco elaborati sennò in bianco con pomodoro). Il secondo invece non lo prendo sempre, ovvero se mi pare sia "troppo" carico di schifezze (oli vari, fritti, carne rossa....) cerco di evitarlo e prendo un contorno più abbondante....o magari ritorno ai primi per farmelo fare più abbondante .

[marcominuti]

Molto interessante come thread, sottoscrivo!

[Rada04]

Grazie ancora per tutte le risposte,

per ora sto cercando di prendere piatti semplici, mooolto semplici... penso che la prossima settimana, che farò il turno dalle 14 alle 22 mi porterò qualcosa da casa e vedo come va

[ciromi]

Anche io sono praticamente costretto a mangiare in mensa aziendale. Nei giorni in cui mi alleno all'uscita dal lavoro sono solito prendere una pasta in bianco che condisco con olio EVO portato da casa e una montagna di peperoncino... Gli altri giorni o mi porto qualcosa da casa (le indicazioni dei post sopra sembrano il mio menù) oppure rivado di pasta in bianco eheh

[RiccardoS]

Anche io sono praticamente costretto a mangiare in mensa aziendale. Nei giorni in cui mi alleno all'uscita dal lavoro sono solito prendere una pasta in bianco che condisco con olio EVO portato da casa e una montagna di peperoncino... Gli altri giorni o mi porto qualcosa da casa (le indicazioni dei post sopra sembrano il mio menù) oppure rivado di pasta in bianco eheh

sinceramente, per la quntità irrisoria di olio che dovrebbe servire a condire un piatto di pasta, portarselo da casa mi sembra assurdo (e lo dice uno che da anni si porta il pranzo e gli spuntini da casa e gli piace prepararseli salutari).

dico "dovrebbe" perchè la quantità ragionevole sarebbero al massimo i 10gr del classico cucchiaio di olio (ergo, 90kcal), e quindi in tal caso anche il più scrauso degli olii, fosse anche di semi o semplicemente di oliva, non inficierebbe la salubrità dell'alimentazione nel suo complesso, ma so che c'è chi abbonda e affoga tutto nell'olio: in tal caso, è la quantità il problema.