Basta latticini, e il calcio?

[Salve1907]

Io ho provato ad eliminare latticini per un periodo per poi reinserirli , idem con glutine.....secondo me alternare fa bene e fai bene!!!
Ma ho imparato che è meglio limitare molto carne e pesce perchè se sono di qualità sono molto cari....sui latticini biologici in particolare quelli magri e freschi come yogurt io 1-2 vasetti al giorno li terrei sempre mangiati

[paavo]

Ne, è vero che il latte di capra, dal punto di vista nutrizionale è un toccasana ( non a caso si da ai bambini in svezzamento ), ma se sei un bevitore di latte, per berlo tutti i giorni devi fare un mutuo xD

Ho un familiare con intolleranze varie e ho notato una correlazione quasi matematica tra digeribilita` e costo dell`alimento
Per aiutarla in qualche modo, stavo anche pensando seriamente di mettermi ad allevare delle caprette visto che spende quasi tutto il suo stipendio in suddetto iogurt.

[Oscar78]

Andando un pò OT concordo con Salve nell'alternare.
Senza accorgersene si tendono ad utilizzare alcuni alimenti praticamente tutti i giorni. Ad esempio frumenti (glutine) e latticini.
(che poi è anche uno stimolo in più a provare alternative alle solite cose, mai prese in considerazione, che devo dire trovo buonissime).

Curioso di natura ho provato ad inserire ogni tanto 1 (un solo) giorno senza latticini e glutine e la sensazione di benessere già la sera è quasi spiazzante.

Latte oramai non ne bevo più...oddio non mi è mai piaciuto particolarmente e al massimo ne bevevo un dito al giorno nel cappuccino.

[eric radis]

@salve perchè sconsigli il latte e non i latticini ad uno che non è intollerante al lattosio?

Comunque, a chi pensa di eliminare per un po' di tempo il latte dico che quando lo reintrodurranno DIFFICILMENTE lo digeriranno. Infatti il lattosio, lo zucchero del latte, è scisso da un enzima che si produce solo se presente latte costantemente. Alla reintroduzione l'enzima sarà sparito e il lattosio non digerito avrà un effetto osmotico che creerà disturbi intestinali come flatulenza e diarrea.
Quindi si può dire che meno latte bevi meno lo digerisci. Io ne bevo molto e lo digerisco benissimo.

[Salve1907]

rispondo
@omar78 : vuoi un consiglio?
-elimina frumento mentre tieni farro e kamut ,
-latticini ? anche tutti i giorni quelli freschi!! conta la qualità del latte! (con i biologici non sbagli)

@eric radis
il lattosio è assente nei formaggi stagionati e nei latticini fermentati (es. yogurt) , un latticino meno carbo ha , meno lattosio ha

[Oscar78]

Farro lo uso spesso.
Io intendo proprio 1 giorno senza glutine (frumento, grano, farro, kamut, ecc. ecc) e latticini (di ogni tipo) ogni tanto.

Ed in quel giorno c'è l'occasione in più per sbizzarrirsi!

[mircuz]

Ho trovato degli spunti interessanti nel libro "il punto vincente" del tennista Djokovic. Parla molto di alimentazione, glutine, intolleranze e altro. Se vi capita dateci un'occhiata!

[Salve1907]

Ho letto quel libro.....alimentazione è una cosa complicata che ognuno ha una teoria e dice di aver ragione....io non ne sono mai venuto a capo quindi mangio un po' di tutto.
Ci sono delle basi però :tutto quello che è raffinato , pieno di ingredienti assurdi , ecc....lasciatelo stare