Andare a correre appena svegli 30

[shasha74]

Oggi fiera a Milano, quindi stamattina riposo.
Dai che è già giovedì.

[shaitan]

1h cyclette e panificazione

[Marcus86]

Aaazzz alto livello quel pane @Shaitan...
Bello aperto!

[shaitan]

Si sono contento di come sia venuto. Preferisco quello con 72h di lievitazione e pochissimo lievito. Ma anche questo con una nottata di lievitazione è digeribile e ovviamente un po' più bello

[peters1]

Buongiorno a tutti
caspita, davvero un bel pane Shaitan!!
oggi per me collinare con un bel po di salita, un'oretta scarsa ma gambe messe al lavoro.
domani sveglia presto per allenamento pre visita da alcuni clienti nei pressi di Cortina.. solo lavoro
buone corse a tutti
P

[Marcus86]

@shaitan, 72h le faccio fare solo alla pizza.
Non hai problemi a fargli tenere la forma con tutte quelle ore?
Che idratazione tieni?

Stasera panifico anch'io, spero venga bene almeno la metà del tuo...

[shaitan]

ci riesci se usi farine forti io uso 500g semola rimacinata integrale e 500g di farina a 380w, 700g acqua e 1g di lievito secco (o 2g fresco)

qui la ricetta da cui ho preso spunto https://www.lericettedimina.it/pane-a-l ... i-lievito/

[zolla]

Per me in quel forno c'era spazio anche per un paio di cornetti.....

[andreac76]

Ultime due corse all'alba...
Ieri mattina 5K CL @5'19"
Oggi 10.83K CL @5'16"

[gambacorta]

giorno ... quasi mi fate venir fame

io come già detto non sto facendo niente in sti giorni, ma passo di qua principalmente per far gli Auguri alla Campionessa della stanza .... Auguroni @Evak .... non mi immagino il tuo allenatore che regalo di allenacompleanno ti avrà fatto