*L'appetito vien mangiando....le ricette di casa nostra*

[differentgear]

mai fatta io la marmellata di banane ... dev'essere buona ...

[lilligas]

A me sono piaciuti molto gli spaghetti di patate con crema di anacardi che ho fatto alcuni mesi fa.

Ricetta originale, gli anacardi sono golosissimi la proverò presto! Ottima idea Eliana!

[simpep]

Pisellini primavera con solo olio, sale, abbondante cipolla e un pochino di concentrato di pomodoro e dei pezzetti di acciuga sotto olio.
Cottura in padella con coperchio.
Ho bollito 400 gr di riso (per insalate) e scolato.
Ho sbattuto 4 uova e aggiunto pezzettini di wurstel , scaglie di parmigiano, e un paio di etti dei piselli cotti prima.
Ho mischiato il riso e ho messo il tutto in una teglia antiaderente.
Ho spolverato la parte superiore con pane grattugiato.
10-12 minuti al forno ventilato a 180 gradi preriscaldato.
Il colore del pane grattugiato non deve andare oltre il dorato.
Ultimi due minuti di cottura con aggiunta di una spolveratina di parmigiano.
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L'ho servito freddo a parallelepipedi accompagnato con un vinello bianco leggermente frizzante

[lilligas]

Ieri sera ho preparato questi:

Un piatto pieno, credo che basteranno per 3 persone!
La ricetta è scritta qualche pagina fà: Biscottini al cioccolato con cocco o cannella.

[mb70]

buono ...a sapersi questo 3d

[simpep]

Ho postato la ricetta di oggi quà:
- - - - > http://www.runningforum.it/viewtopic.ph ... 21#p972321

[lilligas]

Ho appena finito di preparare la TORTA CON I PINOLI, una ricetta veloce veloce per la colazione:
Tempo di preparazione: 20'
Tempo di cottura: 30' circa
Ingredienti per 4 persone:
- 210 gr di farina;
- 80 gr di pinoli;
- 110 gr di burro;
- 160 gr di zucchero;
- 5 cucchiai di latte,
- 2 cucchiai di cffè solubile;
- 2 uova;
- 40 gr di uvetta;
- 2 cucchiaini di lievito per dolci

Scaldate il forno a 180°. Nel frattempo fate fondere il burro e unitelo allo zucchero, al latte in cui avrete sciolto il caffè, alla farina, e ai tuorli. Mescolate bene e unite i pinoli, l'uvetta, il lievito e gli albumi montati a neve. Versate il composto in uno stampo per dolci a cuocete a 180° per 30' circa. A piacimento, potete spolverizzare la superficie del dolce con zucchero a velo.

[mb70]

Stasera ORATE AL CARTOCCIO

le orate squamate ed eviscerate sono guarnite con sale, maggiorana, spicchi di aglio, fettina di limone, pomodorini precedentemente sbollentati e privati della buccia e del liquido. All'interno del cartoccio bagnare con vino bianco e aggiungere un buon filo d'olio. Adagiare sul pesce qualche altro pomodorino. Chiudere il cartoccio e infornare a180 gradi per 50'. Accompagnare con un vermentino di Luni. A fra poco la foto...

http://imageshack.com/a/img132/6854/0xkw.jpg

[sergioc]

Polpette di seppia.
Le quantità per me sono sempre 'a occhio'...
Una seppia grande pulita (700 gr.)
2 biove o 300 gr pane secco o fresco.
2 uova
2 confezioni grana o parmigiano o pecorino
pane grattuggiato
pepe o peperoncino
prezzemolo

Prendo la seppia, la taglio a pezzettini con il coltello;
bagno il pane con il latte e lo spezzetto poi lo impasto con la seppia il formaggio grattuggiato e unisco le uova. condisco l'impasto con peperoncino e poco sale e unisco il prezzemolo. uso il pan grattato per controllare la densità dell'impasto. prendo due pirofile, le fodero con carta da forno, formo le polpette e le poso nelle pirofile fino a riempirle. in forno a 180 gradi per 30' poi inverto la posizione delle pirofile e faccio cuocere altri 30'. Lascio raffreddare e le gusto con un bel prosecco freddo.. poi vatte a fà na corsa, và !! :mrgreen:

(con queste dosi mi vengono 20 polpette. quelle che non consumo subito vanno in freezer e verranno poi consumate successivamente, scaldate 10' in forno o in padella.)
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[iRoma2009]

Dopo aver preparato del latte di mandorla,ho fatto delle "praline golose".
Polpa di mandorle (intere 300gr)
Uvetta
Noci di Macadamia
Cioccolato in polvere amaro
Farina di cocco

Mix il tutto e formo le praline,in frigo per circa 45 min. et voilà!


Abbinamento:Vin Santo rigorosamente Toscano