[DISCUSSIONE UFFICIALE] Pizza

[elteo79]

Stasera pizza, Ortolana con bresaola, rigorosamente senza mozzarella, con le calorie che risparmio ci faccio saltar fuori due birre medie, son troppo furbo!

[fujiko]

E ti credo, talmente asciutta che per mandarla giù ci vuole la giraffa

[elteo79]

No, ho notato che se ci metti abbondante verdure, che solitamente un po' d'acqua la fanno e il pizzaiolo sta attento a mettere un po' più di pomodoro non si secca al centro.
Cmq il quantitativo di birra birra necessario non è un problema, se non per la dieta!

[Scut]

@to la deep dish pizza onestamente è più una lasagna
Ma io sono una di quelle che dice che per trovare una buona pizza a Roma devi fare 300 km e andare a Napoli, talebana proprio!

[lentissimo]

Molto talebana, spero che per mangiare una buona lasagna non devi farne altri 300 e passa per andare a Bologna.

[shaitan]

Ma scut è della zona... Un po' come me che sono nato a Nola.

Come se a un bolognese o modenese facessi un tortellino con dentro la carbonara. Anche se sei un tristellato (ogni riferimento a Heinz Beck è puramente voluto) bestemmia te e i tuoi avi

[giokaos]

Come venire in Valchiavenna e condire i Pizzocheri con l'olio invece del burro

[grantuking]

Parlando di pizza, Napoli e Nola (mia mamma è di Nola), pizze come quelle campane non possono essere comparate alle altre, sono di un altra categoria. Ricordo ancora quando da bambino mangiavo quelle che faceva mia zia in casa, me le sogno ancora di notte

[The Observer]

d'accordo col fatto che la pizza napoletana (intendo di Napoli) è un'altro pianeta. Meno sul fatto che una pizza fatta in casa sia comparabile con quella di una pizzeria (napoletana)... Ma qui apriamo il classico discorso che non finirà mai.

[grantuking]

Mia zia campana con tutti prodotti con ingredienti campani (alcuni prodotti da lei) cotta nel forno a legna, non con impasto peeso al supermercato e cotta nel forno elettrico.