[DISCUSSIONE UFFICIALE] Pizza

[The Observer]

capisco e invidio (non sai quanto... qui mi devo arrangiare con un fornetto elettrico Ferrari e farine importate dall'Italia, a caro prezzo), ma c'è forno e forno. Sicuramente quella di tua zia era una cosa mostruosa. Però siccome qui stiamo facendo un discorso sulla "vera" pizza e dicendo che devi andare a Napoli mettendo - giustamente - in discussione la pizza "romana"... allora io tiro fuori il disciplinare della pizza napoletana DOC...

https://www.pizzanapoletana.org/public/ ... e_AVPN.pdf

Se poi torniamo a parlare di quello che è buono, o che ci piace, e non di quello che è la norma, allora il discorso cambia.

[lentissimo]

Secondo me a volte si e' vittima dell'effetto placebo. Per il solo fatto di mangiare la pizza/lasagna/carbonara a napoli/bologna/roma questo ci porta a dire che e' la migliore.

[giokaos]

Pienamente d'accordo con te lentissimo

[The Observer]

lo pensavo anch'io. Poi sono stato invitato in pizzeria a Napoli da amici napoletani.

[shaitan]

No aspe' lentissimo non è che per il solo fatto di essere a Napoli la pizza è buona, ciofeche di pizze se ne trovano anche lì... Tanti locali turistici, li riconosci facilmente: hanno in menù 3 pagine di pizze. Da Michele sono 3. Le pizze possibili non le pagine

[giokaos]

Alludevo proprio a quello, non è che andare a Napoli = mangiare pizza "originale", bisogna conoscere i posti...
Quando esco a mangiare i pizzocheri nella mia zona so bene dove andare, ma sopratutto dove NON andare

[Dr.Kriger]

Pienamente d'accordo con te lentissimo

Non dimentichiamo i miei pizzoccheri al Taleggio che ti feci vedere. Fallo mangiare a Sondrio e mettici chili di burro e Bitto e l'effetto placebo spicca il volo XD

Eppure a vedere non ti accorgi della differenza (sebbene il gusto sia diverso, ovviamente, ma non troppo)

[Scut]

Confermo che una pizza brutta la puoi purtroppo mangiare anche a Napoli soprattutto ora che sono diventate di moda

[runningmamy]

Le peggiori le ho mangiate in Alsazia e in valle d'Aosta

[lentissimo]

Io dico solo che la peggiore la mangiai ad Amsterdam, una pizza margherita con il sugo del pesce al posto del pomodoro.