Colazione questa sconosciuta

[sammy1987]

Questo non lo sapevo, io avevo eliminato tutti i latticini tranne parmigiano/grana padano e yogurt...adesso sto provando a limitare anche quelli

[Salve1907]

@sammy1987
prova a staccare anche con i latticini per un po' e vedere...io ho intestino delicato e soffro molto lievitati ad esempio e latticini

[runningmamy]

Tornando in topico, dal sito Eurosalus un bel po' di idee per variare la colazione:

Fresca: una bella tazza di yogurt bianco intero con aggiunta di frutta fresca di stagione, cereali integrali misti. Per completare, semi oleosi o frutta secca (come noci e mandorle) e qualche uvetta oppure un cucchiaino di miele o di marmellata dolcificata con il succo di mela o della frutta. In alternativa allo yogurt di mucca si può usare quello di soia oppure il latte vaccino o le bevande vegetali. L'ideale è variare.

Energetica: Frullato di frutta o centrifugato con uova strapazzate (in pentola antiaderente), pane integrale tostato o gallette di riso o mais se ci sono problemi con lieviti e frumento. A questa proposta si può sempre aggiungere una componente dolce come una fetta di pane con marmellata o miele.

Mordi e fuggi (versione dolce): per chi è sempre di corsa e si alza all'ultimo secondo, un frullato di frutta con latte o bevanda vegetale e semi di chia o canapa abbinato a 1-2 barrette fatte in casa con cereali integrali, frutta secca e cioccolato fondente di buona qualità per legare tra loro gli ingredienti. In alternativa, una fetta di torta fatta con farina integrale, mandorle e carote (per esempio).

Mordi e fuggi (versione salata): spremuta, pane integrale e prosciutto oppure maxi-toast integrale ben imbottito (usate formaggi "veri", non le sottilette).

Classica con variante: coppetta di frutta fresca, pane integrale spalmato con abbondante ricotta (più leggera del burro) e marmellata senza zuccheri aggiunti o miele, oppure cacao amaro o cannella. Per completare una tazza di tè o tè verde.

Per stuzzicare gli inappetenti: frutta o frullato da accompagnare alle crêpes potrebbero essere un modo per stuzzicare i ragazzi che si annoiano a far colazione. La scelta della farcitura della crêpes potrebbe essere stimolante.

[C3pO]

Che belle idee!! Io avrei una curiosità. Ma lo yogurt sarebbe preferibile quello intero, oppure quello zero? Io alterno o bianco intero, oppure quello greco 0%. Ma stavo pensando che quello 0% sarebbe meglio evitarlo. Voi che ne pensate?

[sammy1987]

Io ti dici di lasciar perdere quello 0%, non è certo su uno yogurt che bisogna tagliare le calorie e i grassi, anzi!! Inoltre gli yogurt magri non li sopporto (tranne 0% della fage, quello mi piace)

[shaitan]

Che belle idee!! Io avrei una curiosità. Ma lo yogurt sarebbe preferibile quello intero, oppure quello zero?

Dipende da te... io i grassi saturi preferisco prenderli altrove, ma anch'io alterno perché senza lo yogurt intero a volte non raggiungo le calorie che devo.

Per il gusto è soggettivo il mio è l'opposto di sammy... il fage 0 se non ci metto qualcosa mi da il voltastomaco (sarà che l'anno scorso ne ho mangiato chilate) preferisco l'olympus free lact

[fujiko]

Io mangio il greco di varie marche sia intero che 0%.

Mangio sempre l'intero, ma dopo allenamenti di qualità tirati o comunque pesanti faccio colazione con quello 0% e più pane/carbo e riducono la frutta secca (che mangio sempre in buona quantità, per avere una colazione più adatta al reintegro post allenamento.

Così facendo ho notato che recupero meglio dagli allenamenti pesanti.

[sammy1987]

Io sempre yogurt bianco e poi aggiungo frutta secca, fresca, miele ecc. neanch'io riesco a mangiarlo tale e quale! Ora sto variando, ma in estate é la mia colazione top!

[fujiko]

Invece io riesco a mangiarlo solo bianco senza aggiunte di alcun tipo (a parte quando lo mischio a fiocchi d'avena semi e frutta)

[tomaszrunning]

In primavera, quando nell'orto ci sono giâ i ravanelli e gli cippollini, al mattino gli mangio o con il yoghurt greco o con la ricotta. Un cucchiao di curcuma ne rovina il gusto ma ormai mi sono abituato