Indice/Carico glicemico frutta

[Claudietta1]

[runningmamy]

Io direi proprio di evitare.

[shaitan]

A parte la questione poco scientifica sulle articolazioni io comunque eviterei di stare oltre i 60g di fibre... poi c'è anche chi li tollera per carità, ma il troppo storpia sempre

Questo per chi mangia davvero tanto (come capita a me) è un problema perché tocca bilanciare tra verdura, frutta, integrale etc. Una soluzione è ricorrere ai centrifugati di verdura se si sfonda troppo allegramente il tetto di fibre

[C3pO]

Io credo di superarle abbastanza. Poiché consumo molti legumi

[VVale]

L'eccesso di fibra cosa potrebbe causare?

[gian_dil]

Vale ...ti ci metti anche te

[VVale]

[shaitan]

Io credo di superarle abbastanza. Poiché consumo molti legumi

Mah va definito il "molto" certo se parliamo di 150g secchi non sono poche fibre anche perché poi dovresti bilanciare con quelle insolubili... (teoricamente il triplo in quanto a fibre, ma ovvio è un'indicazione di massima).

Ad esempio io quando mangio 100g fagioli secchi, 2 etti di integrale, 150g di avena, frutta e verdura sono fuori con l'accuso. Le tollero abbastanza bene, ma è uno dei casi in cui usare i centrifugati potrebbe avere senso.

L'eccesso di fibra cosa potrebbe causare?

A parte quelli facili da accorgersi come stipsi (o il viceversa a seconda se l'eccesso è di insolubili o no) e gonfiore il problema maggiore (perché non evidente immediatamente) è rappresentato dal male assorbimento di micro nutrienti come alcuni metalli

[C3pO]

@shaitan non dico tutti i giorni, ma 100/120gr di legumi secchi al giorno ci sto. Però non mangio sempre integrale ( spesso vado di riso bianco perché altrimenti lo sento un po di pesantezza ) e non mangio sempre avena. Insomma cerco di starci attenta perché in passato ho avuto problemi con l'eccesso di fibra @VVale posso confermare che una settimana l'ho passata di inferno per questo, stavi così male che avevo i brividi quando mi venivano le scariche

[VVale]

@C3pO, immagino il disagio e capisco. Per fortuna io non ho mai avuto problemi. Mangio ogni giorno 200 grammi di legumi (solo a pranzo), verdura cruda e cotta a volonta', solo cereali integrali (a colazione avena e miglio, a pranzo quelli che mi vanno) e semi misti.

Quando ero ciccia e mangiavo a casaccio andavo al cesso una volta a settimana.
E' brutto da dire ma...quando, un bel giorno, andarci e' come immagini un parto (dolore, sangue e nessuna possibilita' di sedersi nei due giorni seguenti), l'eccesso di fibra puo' essere un miracolo!

Scusate la volgarita', ma e' stata un'esperienza traumatica.