Nutella

[Fatdaddy]

Ragazzi, ma lo sapete che la nutella è facilissima da preparare in casa?
E mooolto più sana e buona di quella che si compra, che è piena di oli vegetali leggi olio di palma
Nei prossimi giorni ve la cerco e la posto, vedrete, si fa in 5 minuti!

E' l'inizio della fine...

[Ale57]

stò aspettando con ansia la ricetta

[Forrest75]

stò aspettando con ansia la ricetta

anch'io

[bruce11]

oh nnnoooooooooooooooo !!!!

[Forrest75]

ho trovato questo link...
http://www.gingerandtomato.com/ricette- ... a-in-casa/

[Ale57]

ho trovato questo link...
http://www.gingerandtomato.com/ricette- ... a-in-casa/

Bravo Forrest

[spartan]

ho trovato questo link...
http://www.gingerandtomato.com/ricette- ... a-in-casa/

Se fosse così facile preparare la crema alla nocciola come fa appunto la Nutella(indistria internazionale) quest'ultima non avrebbe tanto successo

[Forrest75]

ho trovato questo link...
http://www.gingerandtomato.com/ricette- ... a-in-casa/

Se fosse così facile preparare la crema alla nocciola come fa appunto la Nutella(indistria internazionale) quest'ultima non avrebbe tanto successo

ciao !
basta usare un macinino tipo quello del caffè...
in effetti le nocciole tirano fuori naturalmente un olio che serve per amalgamare l'impasto...
certamente non verrà mai uguale all'originale ma almano sai con esattezza quello che c'è dentro...
un mio amico diversi anni fa ci lavorava e mi ha detto che non si sa quali "porcherie" ci buttano dentro...
ma io continuo a mangiarla ugualmente...

io l'ho fatta 2-3 volte solo che al posto dello zucchero ho messo il miele e non ci ho messo il latte in modo che posso consumarla in un tempo superiore !

[runningmamy]

Quoto Forrest, certo che la spalmabilità della Nutella è inarrivabile, ma facendola in casa "sai cosa mangi"
Qui vi metto la mia ricetta (presa dal forum della cucina italiana): è senza latte e non dà quindi problemi di conservazione.
(Vi consiglio di provare all'inizio con metà dose)
Ho un'altra ricetta nascosta da qualche parte ancora migliore, rielaborata da me, vedo di cercare anche quella.


CREMA GIANDUIA
cacao gr.50-cioccolato bianco gr.200-cioccolato nero gr.100-pasta di nocciole gr.100-olio di semi gr.100.(io ho usato quello di girasole)

Mettere gli ingredienti eccetto l'olio in un pentolino e amalgamare a bagnomaria,una volta amalgamato il tutto aggiungere l'olio; impiega molte ore a raggiungere la giusta consistenza, all'inizio è molto liquida.

Per la pasta di nocciole,bisogna macinare con il mixer le nocciole molto finemente,fino al punto che queste trasudano il loro olio, se volete fare più in fretta usate la crema di nocciole dei negozi bio.



Ho trovato nel mio archivio anche questa (l'avevo già postata in "ricette di casa nostra"); non è una nutella vera e propria ma è semplicissima... naturalmente va conservata in frigo

"NUTELLA" FONDENTE CASALINGA
1 etto di cioccolato fondente
1 etto di zucchero
100 ml di latte (caldo)
1 cucchiaio di cacao amaro

Su fuoco dolce sciogliete il cioccolato spezzettato assieme agli altri ingredienti, aggiungendo il latte caldo poco alla volta.
Ottenuta una crema liscia, conservare in frigo (se riuscite a mantenerla, in genere si volatilizza in poco tempo...)

[rogeraccio]

Riesumo questo thread perché da un po' di giorni ho una "nutellite" acuta cronica...

Diciamo che la colazione è diventata regolarmente la seguente:
4 fette biscottate (normali, al malto d'orzo, ai cereali, quello che capita) con un velo di nutella;
bicchiere di succo di frutta.

Che ne dite? Non vi nego che ho un po' di sensi di colpa, ma la mattina... ho fameeee! Vi confesso che ne mangerei altro che 4, ma mi modero...