yogurt

[franchino]

puoi buttare un occhio su cookaround o giallozafferano e sicuramente trovi qualcosa, o semplicemente con google...

[runningmamy]

Qui a fondo pagina ci sono alcune ricette tipo mousse o cheese-cake
http://ricette.giallozafferano.it/Yogur ... -casa.html

[ADB]

Beh. E' zucchero, mica acido solforico !

Si dei peggiori mica è fruttosio

[gab_spencer]

sono yougurt con zuccheri aggiunti e fanno male quindi buttarlo è tutta salute

mi spiace ma sbaglio o non sbaglio non sarei capace a fare sto spreco! piuttosto lo mangio a forza

@simpep: grazie per la ricetta! prendo spunto (ma lo devo dire a mia madre! io e la cucina meglio se ancora per un po' non ci frequentiamo le mie abilità in cucina sono praticamente nulle) e appena posso proviamo a farla

@franchino, runningmamy: grazie, do un occhio anche ai siti

[ADB]

buon appetito, buono lo sarà sicuramente

[simpep]

Beh. E' zucchero, mica acido solforico !

Si dei peggiori mica è fruttosio

Ma da quello che ho letto, saccarosio e fruttosio sono a parità di calorie e la differenza sostanziale è nella capacità dolcificante e nel loro indice glicemico.
Il fruttosio ha dalla sua il fatto che viene assimilato più lentamente e questo crea un picco glicemico più basso.
Cosa altro ?

[franchino]

Il fruttosio ha dalla sua il fatto che viene assimilato più lentamente e questo crea un picco glicemico più basso.
Cosa altro ?

già questo a livello ormale è importante (insulina,etc...) inoltre a parità di potere dolcificante ne serve meno, quindi riduce le kcal.

[ADB]

Yogurt alla frutta aromatizzati
Può produrre fino a 31 g di zucchero per porzione. Anche se lo yogurt è una buona fonte di calcio, vitamina D e di potassio, i rischi superano di gran lunga i benefici. Zucchero, grassi saturi e sciroppo di fruttosio che si trovano nello yogurt possono ostruire le arterie e portare a vari problemi di salute. Assicurarsi di leggere attentamente le etichette e scegliere uno yogurt che non abbia dolcificanti aggiunti.

Un tipo di yogurt da evitare è quello in cui sono presenti zuccheri aggiunti, spesso sottoforma di dolcificanti. È buona norma controllare l’etichetta e assicurarsi che il tasso di zucchero contenuto non superi la soglia dello 0,5 % per porzione. Inoltre per evitare di assumere addensanti, coloranti e aromi, presenti soprattutto negli yogurt alla frutta, è preferibile rivolgersi a prodotti naturali, bianchi, oppure a prodotti biologici, anche se quest’ultimi spesso sono ricchi di glucidi. Tra quelli interi e quelli magri, poi, i migliori sono quelli interi perché più completi e allo stesso tempo più sazianti. Va precisato a riguardo che il latte, una volta privato del grasso, perde molte sostanze importanti per la salute, come le vitamine. Chi è affetto da colon irritabile oppure da stipsi può trovare un valido aiuto nei prodotti probiotici che oltre a contenere i comuni lattobacilli contengono anche altre sostanze che aiutano a regolare l’intestino.

[simpep]

Ah. Ok
Io sono anni che faccio lo yogurt a casa usando soltanto i fermenti lattici.
Quindi almeno per la parte zuccheri non ho problema.
A casa lo usiamo al naturale o aggiungendo solo frutta fresca a pezzetti.
Ciao > sim

[passofelpato]

Yogurt alla frutta aromatizzati
Zucchero, grassi saturi e sciroppo di fruttosio che si trovano nello yogurt possono ostruire le arterie e portare a vari problemi di salute.

Tranquillo che per quanto corri le tue arterie saranno pulitissime.