L'angolo dei golosi (senza essere porci)

[treep]

Prendo nota.... non capito quasi mai in città... ma fa sempre piacere avere dei riferimenti

C'è sempre la consuetudine di "seppellire" il pollo con ogni genere di peccato mortale???

[fujiko]

@treep sono tipa da spitinu, stigghiola, arancine, ravazzata ecc

sul touring vi devo dare ragione per quanto riguarda gli ultimi anni, ma vi assicuro che l'arancina bomba del punto vendita a corso Tukory 10 anni fa era una cosa paradisiaca, e ancora oggi secondo me si salva.

Se posso darvi un consiglio: bar/pasticceria Oscar a mia Mariano Migliaccio: l'arancina al burro migliore di palermo, per me

[andreac76]

Sabato sera cena da mia sorella a base di sfincione della nostra rosticceria di fiducia da cui ci serviamo da 30 anni circa

qual è? non posso non provarla... (ad oggi il migliore che ho provato è quello del panificio graziano)

mod rispondimi...

visto che ci sei... dov'è la pasticceria Puglisi? (Oscar lo conosco bene...)

[fujiko]

eccomi andre scusami mi ero persa il messaggio: Puglisi in viale Francia. La rosticceria invece è 'Al Gallo alla brace' in via Aurispa. Prima abitavo in quella zona, adesso ci abita mia sorella quindi quando vado a trovarla continuiamo a servirci lì. Il marito si occupa dei polli allo spiedo, la moglie e la suocera invece della pizza e dello sfincione, nonché della rosticceria. Roba top, fidati!

ps: fanno sia lo sfincione palermitano (quello rosso) sia quello bagherese (bianco con ricotta). Entrambi buonissimi e loro lo fanno super digeribile e leggero...sembra assurdo ma è così

pps: anche Graziano è top ovviamente. Se poi ti trovi in via aurispa e vuoi dell'ottimo pane e degli ottimi biscotti da colazione appena sfornati, prosegui e cerca il Panificio Lo Bocchiaro!

[andreac76]

Via Aurispa è a 200 metri dal mio alloggio...

[fujiko]

Aaaaah fantastico! Io lì ci sono cresciuta Andre! Tutta la mia infanzia e adolescenza l'ho passata in quel quartiere

[runningmamy]

A leggere qui... Laghi di saliva....

Se decido davvero di farmi male... vado di topolino.

Topolino?

[treep]

Topolino: praticamente un calzone prosciutto e mozzarella... con dentro anche un würstel.

[fujiko]

Tecnicamente, a Palermo il topolino è il cartoccio (panino formato 'semprefresco', non so come si chiami nel resto d'Italia, con mozzarella avvolta nel prosciutto cotto) con aggiunta di wurstel e di solito anche salsa rosa.

[treep]

Esatto, cavoli.... sovrapposizione!!

Il pezzo invece si chiama Fiorentina? Sono quasi sicuro.