carboidrati

[mardok80]

non è detto.
Se c'è un'impennata brusca di insulina, essa innesca la liposintesi a discapito della glicogenosintesi, anche se le riserve sono vuote! Ciò fortunatamente non può avvenire sotto sforzo in quanto l'azione dell'insulina è moderata da ormoni contro-insulari come il cortisolo e le catecolamine

Sarebbe in parole piu semplici
Io sapevo che nei 45' subito dopo l'allenamento era l'ideale per ripristinare le scorte.

[giokaos]

Me l'avevano detto che lo studio mi sarebbe servito

[dontknow]

beh gli ormoni quelle cose fanno... l'insulina attiva lo "stoccaggio", normalmente durante la giornata se le scorte generali dell'organismo sono gia' abbondanti dirotta verso i lipidi, post allenamento con scorte ridotte viceversa andra' tutto maggiormente verso i muscoli

rende tutti i tessuti + recettivi, tessuto adiposo e tessuto muscolare, ma chiaramente post allenamento le richieste maggiori provengono da quello muscolare che vedra' accelerare i suoi processi di recupero

[alex +watt]

non è detto.
Se c'è un'impennata brusca di insulina, essa innesca la liposintesi a discapito della glicogenosintesi, anche se le riserve sono vuote! Ciò fortunatamente non può avvenire sotto sforzo in quanto l'azione dell'insulina è moderata da ormoni contro-insulari come il cortisolo e le catecolamine

Qual'è il ruolo principale dell'insulina secondo i più elementari principi di fisiologia medica ?
Mi sembra anche strano che il primo consumatore di glucosio, essente per altro dall'effetto dell'insulina non sia mai stato chiamato in causa : Il CERVELLO (90gr circa al giorno )

Comunque l'insulina :
- Inibisce la fosforilasi epatica, l’enzima che promuove la scissione del glicogeno epatico in glucosio.
- Provoca aumento dell’assunzione di glucosio da parte delle cellule epatiche in quando induce un aumento dell’attività della glucochinasi, l’enzima che promuove la fosforilazione iniziale del glucosio.
- Aumenta l’attività degli enzimi che promuovono la sintesi di glicogeno (fosfofruttochinasi, responsabile della fosforilazione del glucosio e la glicogenosintatasi, responsabile della polimerizzazione).
Con questi processi l’insulina aumenta il glicogeno epatico che può arrivare a 100 grammi. Solo se le riserve di glicogeno (epatiche/muscolari) sono piene, promuove la conversione del glucosio in eccedenza in acidi grassi quindi la liposintesi non avviene a discapito della glicogenosintesi.

Il principio base della regolazione ormonale è quello del feedback. Così glucosio, aminoacidi, acidi grassi liberi, chetoacidi stimolano la secrezione di insulina che ne stimola captazione, metabolismo e deposito.
Comunque la secrezione di insulina dipende anche da ormoni gastricointestinali (Gastrina, Secretina, Colecistochinina, Peptide gastrico inibitorio), dal cortisolo che hai citato ma anche dal glucagone, dall'ormone della crescita, dalla somatostatina.
Il cortisolo promuovendo la gluconeogenesi, promuove anche il rilascio di insulina anche se ne impedisce l'azione a livello muscolare e adiposo...

Non andrò oltre per non risultare dispersivo visto che l'argomento insulina comunque richiederebbe un buon testo di fisiologia e neanche quello sarebbe sufficiente a spiegare in modo esaustivo tutti i meccanismi che ruotano attorno a questo importantissimo ormone.

si tutto vero, tranne appunto se vi è una brusca impennata dovuta ad una ingestione massiccia di zuccheri semplici. A questo punto entreranno in gioco anche adrenalina e recettori Alfa-2 ma convengo con te che l'argomento diventerebbe troppo dispersivo.

[giokaos]

Io dopo l' allenamento ho una voglia matta di frutta fresca: ananas, mele, arance, kiwi, anche in grande quantità.
Dite che può andare bene, oppure dovrei "sforzarmi" di prediligere alimenti con un IG più alto?

[iRoma2009]

Aggiungi una banana, fai una bella macedonia e la bagni con miele e uvetta a cucchiaiate enormi

Inviato dal mio Topatalk from Bigphone.

[giokaos]

[ilmara]

Io approfitto dei lunghissimi per papparmi ogni sorta di porcheria

Inviato dal mio GT-N7000 con Tapatalk 2

[passofelpato]

Io dopo l' allenamento ho una voglia matta di frutta fresca: ananas, mele, arance, kiwi, anche in grande quantità.

Non è che sei incinta?

[alex +watt]

anche questa cosa dei carbo ad alto IG è in via di rivalutazione dalla comunità scientifica, ne abbiamo parlato ad un seminario di nutrizione giusto il week end scorso.