Dal Pulled alle Ribs passando per la griglia all'italiana senza ritorno.

[MadSeason]

Esatto.
Quelli al mattino han dovuto dare di più per prendere un po' di vantaggio per gli scansafatiche del dopo pranzo.

Al Mattino si può correre solo garantendo il ritmo spacca

[daniloge]

Comunque se la facciamo l'anno prossimo, spero ci sia un'altra squadra di runningforum che ci sfidi.

Io darò il meglio sulla distanza delle 5 birre medie consecutive.

[ilmara]

Ieri sera ho rifatto il pollo alla SteVa con bacardi, cola e tutto il resto.....volevo morire, fortunatamente il pollo era solo uno se no starei ancora mangiando.

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[SteVa72]

Mi sono finalmente arrivate le spade per la picanha. Sembra una pirlata ma non riuscivo a trovarle decenti. Perché devono essere affilate per non rompere la carne, lunghe a sufficienza per poggiarle sul bordo del bbq, a sezione non tonda per evitare che la carne ruoti su se stessa nei vari momenti.

Ora le ho!

Mi andrò a prendere un bel pezzo di codone di angus Australia o simile e farò la prima prova. Non vedo l'ora.

Intanto oggi, vista la grandine che mi ha segato le velleità agonistiche, mi farò una delle costate che mi ero "macellato" dal pezzo che avevo preso quando ho comprato il maiale per la staffetta.
Così mi consolo

[matil78]

Qui sfidano il maltempo e stiamo preparando per grigliare. .. oggi pesce!!!

[daniloge]

Mi sono finalmente arrivate le spade per la picanha. Sembra una pirlata ma non riuscivo a trovarle decenti. Perché devono essere affilate per non rompere la carne, lunghe a sufficienza per poggiarle sul bordo del bbq, a sezione non tonda per evitare che la carne ruoti su se stessa nei vari momenti.

Se hai bisogno di un paio di tester affidabili sai dove trovarli....

Ma per la picanha, il pezzo lo trovi o te lo fai tagliare a richiesta?

[SteVa72]

Il pezzo è il codone. Si trova abbastanza facilmente per fortuna. Dallo spacciatore del maiale si trova anche di carne "nobile" per allevamento e origine a buon prezzo.

Avevo già accennato alla tua consorte che avremmo organizzato in occasione di una vostra trasferta da queste parti. Magari ci abbiniamo un Sacro Monte se non un Campo dei Fiori...

[espresso832]

domenica ho una quindicina di persone (la metà bimbi) pr una festicciola dei bimbi. farò quasi esclusivamente wurstel per hotdog...mi date qualche consiglio..?

[Bark_Psychosis]

Fai lo scherzo del finto hot dog a tua moglie. Una parentesi piccante in un evento da suicidio.

[Il Manu]

Compra il gelato e via di granatine!!!
Sei fuori come un'aiula a solo pensare di fare una grigliata con questo caldo!!!