L'angolo dei golosi (senza essere porci....)

[runningmamy]

[Arla]

Oggi post escursione secondo tentativo di cioccolata calda, molto meglio riducendo la fecola, proporzione di 2/5 rispetto al cacao, ottima consistenza, proprio da bar!
Credo che domani mi comprerò la panna da montare...

[giokaos]

Ora risotto allo zafferano con filetto di pesce persico

[Arla]

Bbbbono!
Noi pizza molto ignorante, per me porchetta, radicchio e gorgonzola!

[Hystrix]

Stasera merluzzo! Io l’adoro bollito, cin un po’di prezzemolo e maionese, semplice semplice. Stasera però ho sbagliato la cottura, era più grande de l solito e l’ho tolto troppo presto... quindi l’ho pulito e passato in padella con un filo d’olio e limone. Ottimo!

[runningmamy]

Anziché bollito, prova a farlo al vapore, tanto gusto in più
Pesce anch'io, filetti di smeriglio ricoperti di prezzemolo, aglio e pane grattugiato, passati in padella con olio e peperoncino

[Hystrix]

Era troppo grande, non avevamo attrezzatura adeguata...

[fujiko]

Pranzetto veloce, poco tempo ma fame: 500gr patate (quelle sottovuoto) + 3 uova e giro d'olio in padella.

[Arla]

Fanno anche le patate lesse sottovuoto?

[fujiko]

Si quelle piccole, tipo novelle se non erro. Molto comode per quando si ha poco tempo, ne tengo un paio di confezioni in frigo.