Thread di...vino!

[Emanuele1976]

Se ti piace il Sauternes ti consiglio (se non l'hai mai assaggiato) il Muffato della Sala di Antinori; entrambi sono vini prodotti partendo da acini d'uva attaccati da una muffa buona

Buono, confermo! Gli preferisco però il Muffato delle Streghe della Pomario (a tema muffati).

Se devo però dire qual è il mio top come vino da dessert, andrei su un'altra colorazione scegliendo il Ben Ryé Passito di Pantelleria della cantina Donnafugata, ogni volta che lo scrivo mi vien voglia di aprirne una bottiglia , ne ho un po' dell'annata 2019 che è particolarmente riuscita.

[Samu.D]

Il Bolgheri della Campo al Noce è onesto, ma non mi fa impazzire. Certo, ha un prezzo molto accessibile.
Se ti piace il Bolgheri - escludendo il Sassicaia - ti consiglio una visita alla cantina Le Novelire https://www.lenovelire.it/Azienda, che è vicinissima alla Campo al Noce: hanno degli ottimi prodotti. Nella mia top5 Bolgheri sotto i 100€:
* Sapaio, Bolgheri Superiore, 2006
* Le Novelire, Re Lot Rosso, 2020
* Ornellaia, Le Serre Nuove 2019
* Poggio Al Tesoro, Bolgheri Superiore Sondraia, 2018
* Grattamacco, Bolgheri Superiore 2018

Buone bevute

Il fatto è che personalmente non sono un grandissimo amante dei Bolgheri, ho notato che a meno che non siano di livello qualitativo davvero alto non mi fanno mai impazzire, ma in generale il taglio Bordolese!
Grazie mille per i consigli

[Samu.D]

Se ti piace il Sauternes ti consiglio (se non l'hai mai assaggiato) il Muffato della Sala di Antinori; entrambi sono vini prodotti partendo da acini d'uva attaccati da una muffa buona

Buono, confermo! Gli preferisco però il Muffato delle Streghe della Pomario (a tema muffati).

Se devo però dire qual è il mio top come vino da dessert, andrei su un'altra colorazione scegliendo il Ben Ryé Passito di Pantelleria della cantina Donnafugata, ogni volta che lo scrivo mi vien voglia di aprirne una bottiglia , ne ho un po' dell'annata 2019 che è particolarmente riuscita.

Solo a sentir nominre il Ben Ryé mi è venuta l'acquolina in bocca!

[Samu.D]

Nel weekend ho aperto tre bottiglie del mio produttore preferito, secondo me per rapporto qualità/prezzo uno dei migliori in Italia, ovvero Nicola Gatta.
Ho aperto due sue nuove cru, la Campiani Est e la Ovest, e il suo Molener rosè; superfluo dire che sono state paradisiache, abbinate ad un menu interamente a base di tartufo bianco d'alba dall'aperitivo al dolce.
Ho ancora l'acquolina in bocca a pensarci!
Se non avete mai provato le creazioni di Nicola Gatta ve le consiglio caldamente

[Matt21]

Gli ultimi 2 giri in enoteca sono stati di rosato






Praticamente tutti della mia zona.

[Matt21]

Mantenetevi idratati

[lentissimo]

Non vedo nulla di buono li.

[Matt21]

Sei disidratato

[Matt21]

Il rosato che non deve mai mancare in cantina.

Rigorosamente ghiacciato