[DISCUSSIONE UFFICIALE] Miele

[Forrest75]

Visto che oramai ci son dentro in pieno anch'io chiedo un consiglio.
Sto finendo un vaso al rododendro acquistato direttamente da un apicoltore vicino a me. Spettacolo!
Visto che fra non molto dovrò tornar a fargli visita avete suggerimenti su tipologie analoghe? Profumate e dal gusto delicato?
Grasssssie!

se li ha...
arancio, lavanda, girasole

[Oscar78]

Visto che oramai ci son dentro in pieno anch'io chiedo un consiglio.
Sto finendo un vaso al rododendro acquistato direttamente da un apicoltore vicino a me. Spettacolo!
Visto che fra non molto dovrò tornar a fargli visita avete suggerimenti su tipologie analoghe? Profumate e dal gusto delicato?
Grasssssie!

se li ha...
arancio, lavanda, girasole

Ottimo!

[stevec76]

E' ufficiale: sono dentro in pieno alle miele-dipendenza!!!
Leggendo tutte (!!) le 127 pagine di questo post, mi sono ricordato che un amico l'anno scorso mi aveva regalato un vaso di melata. La mia prima domanda fu: "è un miele come un altro, no?" Non l'avevo mai consumato prima di un mese a questa parte perchè non consumavo praticamente mai il miele.
Anche io come altri, però, ho constatato che il fondo del barattolo di melata è cristallizzato..... Dagli studi effettuati su questo post ho capito, quindi, che non era melata al 100% (grazie forrest )
Adesso ho quasi finito la melata e oggi vado a rifare subito la scorta da un apicoltore che c'e' nel parmense a due passi da dove lavoro: mi sa che uscirò con le scorte di melata e di castagno (li adoro entrambi )
La giftella con il miele di castagno, poi, è una cosa strepitosa

[Run_Franz_Run]

Non nego di acquistare saltuariamente anche il miele millefiori della Mielizia (....una garanzia Conapi....).
E' sicuramente una garanzia perchè "arriva direttamente dagli apicoltori,... non è sottoposto a trattamenti termici che alterino le proprietà del miele.... ma la domanda continua a martellarmi in testa:
Come diavolo fanno a realizzare migliaia e migliaia di confezioni di miele Millefiori la cui consistenza e soprattutto colore sono sempre medesimi tutto l'anno e tutti gli anni?

[Forrest75]

Non nego di acquistare saltuariamente anche il miele millefiori della Mielizia (....una garanzia Conapi....).
E' sicuramente una garanzia perchè "arriva direttamente dagli apicoltori,... non è sottoposto a trattamenti termici che alterino le proprietà del miele.... ma la domanda continua a martellarmi in testa:
Come diavolo fanno a realizzare migliaia e migliaia di confezioni di miele Millefiori la cui consistenza e soprattutto colore sono sempre medesimi tutto l'anno e tutti gli anni?

se un miele di millefiori non cristallizza mai vuol dire che ha subito un trattamento "innaturale": praticamente viene portato ad una temperatura talmente elevata che una volta reso liquido non cristallizza più
tutto ciò comporta la perdita della quasi totalità di vitamine e sali

[runningmamy]

Oggi ho visto sul banchetto di un apicultore il miele di ailanto, lo conosci, Forrest?
Ho visto sulla rete che ha sapore fruttato, di moscato e pesca, ma ha anche un prezzo 20 euro/Kg

[Forrest75]

Oggi ho visto sul banchetto di un apicultore il miele di ailanto, lo conosci, Forrest?
Ho visto sulla rete che ha sapore fruttato, di moscato e pesca, ma ha anche un prezzo 20 euro/Kg

sinceramente no.
purtroppo come tutti i mieli poco raccolti ha un prezzo molto alto

[palumboracing]

Scusatemi, leggo solo adesso questo post e vi domando:

Quale miele e il piu' indicato per noi podisti,in termini di "prestazioni" ma sopratutto in beneficio fisico.

Grazie

[Forrest75]

Scusatemi, leggo solo adesso questo post e vi domando:

Quale miele e il piu' indicato per noi podisti,in termini di "prestazioni" ma sopratutto in beneficio fisico.

Grazie

melata e sulla
ottimo anche il polline dopo l'allenamento

[gerri_pa]

stamattina sono stato alla sagra del carciofo, a cerda, piccolo comune in prov di palermo che basa la sua economia sull'agricoltura (uno dei pochissimi paesi che ancora oggi investe, crede, vive di agricoltura in Sicilia) e in particolare sulla coltivazione dei carciofi! ebbene, ho comprato 3 barattoli di miele di un apicoltore cefaludese che non conoscevo ma ora che ho assaggiato alcuni dei suoi mieli mi sa che resterà a lungo il mio produttore di miele preferito! i tre barattoli che ho acquistato sono di zagara, di sulla e di eucalipto! davvero buoni! miele artigianale, biologico!